Honest Venezuelan Rum 15 y.o. - Jack Crap Spirits (JCS)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Honest Venezuelan Rum eröffnet als Single Origin No. 1 die Rumkollektion von Jack Crap Spirits. Seine gesamte fünfzehnjährige Reifung erfolgt in Venezuela in Ex-Bourbon-Fässern; eine anschliessende kontinentale Lagerung oder ein zusätzliches Finish gibt es nicht. Destilliert wird er auf einer Column Still, einer kontinuierlich arbeitenden Destillationsanlage.

Mit 55% Alkohol verbindet die Abfüllung Kraft mit einem geschmeidigen Eindruck. Neben Vanille und Holz gehört auch Kakao zu ihrem Aromenspektrum. Zucker, zusätzliche Aromen und Farbstoff werden nicht zugesetzt; auch auf Kühlfiltration wird verzichtet.

Auch die Verpackungsmaterialien sind bewusst gewählt: Die Flasche enthält mindestens 95% Recyclingglas, das Etikett besteht zu 95% aus Zuckerrohrpapier. Für den Verschluss werden Holzkohle und Kork verwendet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Vanille, Leder und Tabak auf leichte Zitrusnoten.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Vanille und Holz mit dunklen Früchten.
• Abgang: Im langen Nachklang bleibt Vanille präsent, begleitet von einer dezenten Pfeffernote.

Destillerie/Abfüller:

Der Rum stammt aus der Destilería Sofa in Venezuela, deren Geschichte bis 1796 zurückreicht. Die Brennerei liegt im nördlichen Teil des Landes und arbeitet mit dem Column-Still-Verfahren. Die Lagerung ihrer Rums findet im tropischen Klima Venezuelas statt.

Jack Crap Spirits verantwortet die Single Origin Collection; dieser venezolanische Rum wird in Deutschland abgefüllt. Die Marke macht Zuckerzusätze auf ihren Etiketten transparent und bietet sowohl ungesüsste als auch gesüsste Produkte an. Für ihre Single-Origin-Abfüllungen stammt das Zuckerrohr jeweils aus dem Herkunftsland des Rums.

Fakten: