Hyde No.7 Sherry Matured - Irish Single Malt - neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

HYDE No. 7 ist ein Irish Single Malt aus 100% gemälzter irischer Gerste. Der Whiskey wird dreifach in einer traditionellen Kupferbrennblase destilliert und reift mindestens sechs Jahre vollständig in getoasteten 250-Liter-Oloroso-Hogsheads aus Cádiz. Abgefüllt wird er mit 46%, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff.

Pfirsich, Orange, Zitrone und Banane bilden mit Vanille, Honig und Karamell ein fruchtig-süsses Aromenspektrum. Schokolade, malzige Gerste und Gewürze verleihen dem ausgeprägten Sherrycharakter zusätzliche Tiefe.

Gekochte Früchte und Trauben setzen zusammen mit gebrannten Mandeln und Röstkaffee einen dunkleren Akzent. Paranuss, Chilischokolade, Feige, Fruchtkompott und rosa Pfeffer ergänzen den nussig-würzigen Charakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Pfirsich und eine cremige Note mit Vanille, weichem Gerstenmalz, Zitrus, Honig, Karamell und Schokolade; Orange, Zitrone, Banane und Gewürze ergänzen das vielschichtige Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey zugleich weich und komplex sowie cremig und fruchtig. Karamell und Manuka-Honig treffen auf Aprikose und Pflaume, begleitet von einer seidigen Malztextur. Paranuss und Mandel sowie Chilischokolade und Gewürze ergänzen den nussig-würzigen Eindruck.
• Abgang: Der Abgang ist voll, würzig und eichengeprägt und bleibt lange und intensiv präsent. Seine fruchtig-cremige Seite verbindet Wildhonig, Feige und Fruchtkompott mit einer pikanten Nuance von rosa Pfeffer.

Destillerie/Abfüller:

HYDE ist eine Bonded Irish Whiskey Company aus County Cork. Das Unternehmen wählt Whiskey irischer Brennereien aus und übernimmt die Fassauswahl, Reifung, Vermählung und Abfüllung. Die eingesetzten Fässer bezieht HYDE direkt von Destillerien und Bodegas aus verschiedenen Regionen.

Die Whiskeys reifen in County Cork im milden ozeanischen Klima der irischen Südwestküste. Der No. 7 stammt aus einer einzelnen irischen Brennerei, deren Namen HYDE nicht nennt. Hibernia Distillers verantwortet die Marke und die Abfüllung, während die Destillation bei dieser nicht genannten Brennerei erfolgt.

Fakten: