Ironclad Straight Bourbon Whiskey

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 50% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ironclad Straight Bourbon entsteht aus einer hauseigenen Vier-Korn-Rezeptur mit Mais, Weizen, Roggen und gemälzter Gerste aus Virginia. Der Whiskey reift zwei Jahre in neuen, ausgekohlten Eichenfässern. Diese 0.7-Liter-Ausführung wird mit 50% abgefüllt.

Geröstete Eiche, Kirsche und butteriges Gebäck prägen den Grundcharakter. Vanille, Karamell und Honig ergänzen diese Verbindung aus Frucht, süssen Noten und Fasswürze.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Vanille, Karamell und Honig; eine Zitrusnuance und etwas Leder liegen im Hintergrund.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Bourbon fruchtig mit vielen Beeren, Honig und einer leicht butterigen Textur. Kräftige Würze, eine Spur Schokolade, geröstete Eiche und milde Süsse ergänzen das Profil.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich, lang und warm, wobei Honig und feine Würze nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Ironclad Distillery Co. arbeitet in Newport News, Virginia, am James River. Die Brennerei befindet sich in einem 1913 errichteten Lagerhaus von S.W. Holt & Co. nahe dem Schauplatz der Seeschlacht von 1862, deren gepanzerte Schiffe den Namen Ironclad inspirierten.

Das Unternehmen konzentriert sich auf Bourbon und verarbeitet dafür Getreide aus Virginia. Hinter der Brennerei steht die Familie King: Stephen King gründete sie, Owen King arbeitet als Destillateur und Kara King verantwortet die Kommunikation.

Fakten: