Isle of Skye 8 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Diese achtjährige Abfüllung ist kein Single Malt, sondern ein Blended Scotch aus getorften Inselmalts, sanfteren Speyside- und Highland-Malts sowie Grain Whisky. Alle Bestandteile reifen mindestens acht Jahre in Eichenfässern. Das Zusammenspiel aus Frucht, Malzsüsse und zurückhaltendem Torfrauch prägt den Blend, der mit 40% abgefüllt wird.

Aprikose, Toffee und Mandelkrokant ergänzen den weichen, cremigen Charakter. Auch süsse Erbsen, Eiche und Gewürze gehören zum Aromenspektrum. Die fruchtigen und süssen Eindrücke stehen dabei neben sanftem Rauch und verbinden den geschmeidigen Kern des Blends mit seinem Inselcharakter.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen eine sanfte Süsse, florale Noten und Zitrus auf einen feinen Rauchton. Dazu kommen Vanille, Eiche und Malz mit einer leicht honigartigen Nuance.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Torfrauch, Toffee, Vanille und Heidekraut. Der Auftakt ist süss, die Textur wirkt viskos; Gerstenzuckersüsse und Gewürze ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der Abgang ist trocken, und der Rauch bleibt im Nachklang präsent.

Destillerie/Abfüller:

Ian Macleod Distillers führt die Marke Isle of Skye und setzt ihre Rezepturtradition fort. Die Mischung geht auf Ian Macleod zurück, der 1933 ausgewählte Whiskys von Skye und dem schottischen Festland zusammenführte. Zur Rezeptur gehören getorfte Inselmalts, weichere Malts aus Speyside und den Highlands sowie Grain Whisky.

Das Familienunternehmen ist in Broxburn ansässig. Die Familie Russell übernahm Ian Macleod 1963; im selben Jahr kam auch Isle of Skye zum Unternehmen. Neben seiner Arbeit als Whiskyabfüller entwickelte das Haus eigene Brennereiaktivitäten und erwarb 2003 Glengoyne sowie 2011 Tamdhu.

Fakten: