Jaisalmer Indian Craft Gin (Rampur)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43%

Besonderheiten:

Jaisalmer verbindet klassische Wacholderaromatik mit einer Auswahl indischer Botanicals. Sieben der insgesamt elf Zutaten stammen aus Indien, darunter Vetiver, Darjeeling-Grüntee, Zitronengras, Koriander, Kubebenpfeffer sowie Orangen- und Zitronenschalen. Angelikawurzel, Süssholz, Kümmel und Wacholder vervollständigen die Rezeptur.

Die Grundlage bildet dreifach destillierter neutraler Getreidealkohol, der mit den Botanicals in einer traditionellen Kupferbrennblase erneut destilliert wird. Neben Wacholder und Zitrus zeigen sich florale Töne und eine leicht anisartige Würze. Der Gin wird mit 43% Alkohol abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Wacholder und Zitrusschalen mit aromatischen Gewürzen und Teenoten.
• Gaumen: Am Gaumen steht reichlich kiefernartiger Wacholder im Vordergrund. Orange, Zitrone und Gewürze ergänzen den Geschmack.
• Abgang: Der lange, trockene Nachklang zeigt Tee, Koriandersamen und die pfeffrige Würze von Kubeben. Süsse Zitrustöne bleiben ebenfalls zurück.

Destillerie/Abfüller:

Hinter Jaisalmer steht Radico Khaitan Limited. Das Unternehmen hat seine Wurzeln im Jahr 1943 und betreibt die Rampur Distillery im nordindischen Uttar Pradesh. Dort wird der Gin in kleinen Chargen destilliert und abgefüllt. Jaisalmer ergänzte 2018 das Sortiment des Hauses, zu dem auch die Rampur Single Malt Whiskys gehören.

Der Name verweist auf die Stadt Jaisalmer in der Thar-Wüste Rajasthans. Die ehemalige Handelsstadt ist für ihre weitläufige Festungsanlage bekannt. Auf der schwarzen Flasche erscheinen die Festung und eine Hirschziegenantilope als Anspielung auf das historische Wappen von Jaisalmer.

Fakten: