Kavalan Lán (Lan)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Kavalan Lán kam 2024 als floral ausgerichtete Abfüllung für internationale Märkte auf den Markt. Seine Komposition vereint Whisky aus Bourbonfässern, Portfässern und STR-Vinho-Weinfässern. Die Bourbonfässer steuern frische Vanille bei, die Portfässer fruchtige und nussige Aromen und die ausgeschabten, getoasteten und erneut ausgekohlten Vinho-Fässer karamellige Fruchtsüsse.

Lán bedeutet auf Mandarin Orchidee und würdigt zugleich Yilan, die Heimat der Brennerei. Das Schriftzeichen steht auch mit den Namen Kavalan und Yilan sowie der Pfirsichorchidee der King Car Group in Verbindung. Entsprechend bilden Orchideen und weitere Blüten das bewusste aromatische Leitmotiv des Whiskys.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich Orchidee, Rose, Jasmin, Pfingstrose und Orangenblüte.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich cremige Vanille, Schokolade und Karamell mit Honigmelone und Fruchtgummi.
• Abgang: Der Abgang klingt anhaltend mit Nüssen, Zimt und einem holzigen Duft aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Kavalan Distillery liegt in Yilan im Nordosten Taiwans und gehört zur King Car Group. Nach dem Ende des staatlichen Branntweinmonopols verwirklichte deren Gründer Tian-Tsai Lee seinen Plan einer privaten taiwanischen Whiskybrennerei. Der Bau begann 2005, im März 2006 floss der erste New Make und 2008 erschien der erste Kavalan Single Malt. Der britische Chemiker und Whiskyexperte Dr. Jim Swan begleitete den Aufbau als wichtiger Berater.

Kavalan führt am Standort die Arbeitsschritte vom Mahlen, Maischen und Fermentieren über die Destillation und Reifung bis zur Abfüllung selbst aus. Für Lán verbindet die Brennerei die drei Fasskomponenten zu einer eigenen Originalabfüllung und erweiterte damit 2024 ihr Kernsortiment.

Fakten: