Kavalan Solist / Port Cask 57,8% - nicht nach Fassnummern getrennt

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Kavalan Solist Port Cask reift vollständig in ausgewählten First-Fill-Portweinfässern. Die Solist-Abfüllungen stammen jeweils aus einem einzelnen Fass; bei diesem Angebot werden die Flaschen jedoch nicht nach Fassnummer getrennt. Der Whisky wird mit 57.8% in Fassstärke, in natürlicher Farbe und ohne Kühlfiltration abgefüllt und in einer Geschenkverpackung angeboten.

Die Portweinreifung prägt den üppig-fruchtigen und süssen Charakter. Pflaume, Erdbeere und Brombeere stehen vor dunkler Schokolade; Orange, weitere Zitrusnoten, Trockenfrüchte, Rosinen, Nüsse und sanfte Eichenwürze erweitern das Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reife Früchte und nussige Töne mit Orange, weiteren Zitrusnoten und sanfter Eichenwürze.
• Gaumen: Am Gaumen treffen satte Fruchtigkeit und natürliche Süsse auf dunkle Schokolade und eine weiche, vollmundige Textur.
• Abgang: Der fruchtig-schokoladige Eindruck klingt lange und angenehm nach.

Destillerie/Abfüller:

Die King Car Kavalan Distillery wurde 2005 in Yilan im Nordosten Taiwans errichtet und nahm 2006 die Produktion auf. Sie verwendet Quellwasser aus dem Xue-Shan-Gebirge, während das warme, feuchte subtropische Klima die Reifung in den Fasslagern prägt.

Für ihren charakteristisch fruchtig-floralen Stil arbeitet die Brennerei mit ungetorftem Gerstenmalz und einem bewusst kurz gehaltenen Mittellauf bei der Destillation. Die King Car Kavalan Distillery füllt den Whisky als Originalabfüllung ab.

Fakten: