Killowen Signature Rum & Raisin Batch 2 0,5 l

Killowen Signature Rum & Raisin Batch 2, Single Malt Whiskey, 55% Vol.,

Bei diesem Malt Whiskey handelt es sich um ein Vatting verschiedener Fassarten: Killowen Dark Rum und PX Sherry Casks. Das ist Batch 2 des Killowen Rum & Raisin Whiskey.

Der spielerische Name des Signature Releases spiegelt die ausgewählten Fässern wider denn der Killowen Dark Rum bietet viele Melassenoten und tropische Früchte, während das PX Fass Rosinen und Trockenfrüchte zeigt. Für diesen Whiskey konnte Brendan, der Eigentümer der Destillerie, 5 Jahre alte Single Malt Fässer auswählen. Diese wählte er in einer benachbarten Destillerie im County Louth aus.

Der Dark Rum und danach der Whiskey lagerte in einem Ex-Bourbon Barrell whrend das Sherry Cask 120 Liter fasste. Deshalb ist Batch 2 mit 660 Flaschen etwas umfangreicher ausgefallen als sein Vorgänger. Auch wenn der Whiskey etwas jünger ist als die bisherigen Abfüllungen von Killowen so ist es Brendan doch wichtig die Qualität hoch zu halten. Und das ist ihm mit diesem Whiskey wieder einmal gelungen.

Vol.: 55%

Füllmenge: 0,5 Liter

Ursprungsland: Irland

Farbstoff: Nein

Aroma: frischer Apfelsaft, etwas Melasse, warmer Christmas pudding

Geschmack: grüne Äpfel mit braunem Zucker, getrocknete Früchte, Rumnoten, Kokosnuss, Vanille

Nachklang: langanhaltend mit kandiertem Apfel und Würze

Inverkehrbringer: Haromex Development GmbH