Knappogue Castle 1997/2022 - 24 y.o. - Ex Libris Wind of Spices

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die lange Sherryfassreifung prägt diesen Knappogue Castle mit dunkler Frucht, Schokolade und markanten Tanninen. Der 1997 destillierte Single Malt reifte 24 Jahre im Fass Nummer 87601. La Maison du Whisky füllte ihn 2022 für die Reihe Ex Libris ab; die Einzelfassabfüllung umfasst 526 Flaschen.

Wind of Spices gehört zur irischen Auswahl der Kollektion Antipodes, die sich dem Schriftsteller James Joyce widmet. Die Gestaltung von Ex Libris greift Buchcover auf und verbindet die Whiskys mit literarischen Werken ihrer Herkunftsländer. Dieser Whiskey wurde mit 54.4% in Fassstärke abgefüllt, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff. Die Flasche enthält 0.7 Liter und wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich leicht erdige Eindrücke mit Holz und Fruchtkuchen. Mit etwas Luft kommen getrocknete Aprikosen und eine Gumminote hinzu.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey vollmundig und schwer. Kräftige Tannine begleiten Korinthen, Walnüsse und Datteln; dazu kommen Pralinennoten mit cremiger Schokolade.
• Abgang: Der lange Abgang fühlt sich seidig an. Nussige Aromen und sirupartige Trockenfrüchte bleiben zurück.

Destillerie/Abfüller:

Knappogue Castle trägt den Namen einer mittelalterlichen Burg in County Clare, deren Geschichte bis 1467 zurückreicht. Mark Edwin Andrews liess sie im 20. Jahrhundert restaurieren und legte zugleich den Grundstein für die Whiskeymarke. Ihre Arbeitsweise steht in der irischen Tradition des Whiskey Bonding: Ausgewählte Destillate werden in Fässern weiter betreut und gereift, bevor sie zur Abfüllung gelangen. Fassauswahl und die Entscheidung über den passenden Reifezeitpunkt gehören damit zum Kern dieser Tradition.

Bei dieser Edition ist La Maison du Whisky der Abfüller. Mit Ex Libris richtet das Haus den Blick auf Whiskyregionen ausserhalb Schottlands und bringt sowohl einzelne Fässer als auch kleine Chargen in natürlicher Fassstärke heraus. Die literarische Verbindung ist Teil des Konzepts: Für jede Auswahl stehen Autoren aus dem jeweiligen Land oder der jeweiligen Region Pate.

Fakten: