Knockdhu 2014/2026 - 11 y.o. - 1st Fill Amontillado Sherry Hogshead #351 (Best Dram)

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.4% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Single Cask wurde am 25. August 2014 destilliert und reifte elf Jahre in einem First-Fill-Amontillado-Sherry-Hogshead mit der Nummer 351. Best Dram füllte ihn am 23. April 2026 mit 55.4% in Fassstärke ab; aus dem Fass entstanden 279 Flaschen. Der Whisky zeigt eine klare Mahagonifarbe, ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Die Amontillado-Reifung verbindet getrocknete Aprikosen, Rosinen, Orangenzeste und Karamell mit nussigen Sherrynoten, Tabak und einer würzigen Seite. Malz, Toffee, Zimt und ein Hauch Pfeffer führen zu einem trockenen, lang anhaltenden Abgang mit Eiche, dunkler Schokolade und einer herb-nussigen Amontillado-Note.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase öffnet sich mit getrockneten Aprikosen, Rosinen und dunkler Schokolade mit Karamell; Orangenzeste, Nüsse und eine feine Tabaknote ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky cremig und süss, während Malz, Toffee und nussige Sherrynoten von Zimt begleitet werden. Eine holzige Seite und ein Hauch Pfeffer geben zusätzliche Würze.
• Abgang: Der Abgang ist trocken und lang anhaltend; Eiche, dunkle Schokolade und eine herbe Amontillado-Note klingen mit nussiger Tiefe nach.

Destillerie/Abfüller:

Die Knockdhu Distillery erzeugte diesen Single Malt im Ort Knock nahe Huntly am Fuss des Knock Hill. Die 1894 eröffnete Brennerei arbeitet weiterhin mit Kupferbrennblasen, hölzernen Gärbottichen und Dunnage-Lagerhäusern; ihre eigenen Single Malts werden unter dem Namen anCnoc vermarktet.

Best Dram ist eine Reihe unabhängiger Scotch-Abfüllungen unter der Verantwortung von Michel Reick, der einzelne Fässer auswählt. Best Dram füllte diesen Knockdhu aus Fass 351 als Single Cask in Fassstärke ab.

Fakten: