Kyrö Wood Smoke Malt Rye Whisky - 700ml

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.2% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Kyrö Wood Smoke besteht vollständig aus gemälztem finnischem Vollkornroggen. Das Malz wird nach nordischer Tradition in einer rund hundert Jahre alten Riihi-Scheune über Erlenholzrauch gedarrt. So erhält der Whisky seinen Holzrauchcharakter, statt durch Torf geräuchert zu werden.

Nach der zweifachen Destillation in Pot Stills reift der Whisky in ehemaligen Bourbonfässern, französischer Eiche und neuen Fässern aus amerikanischer Weisseiche. Im Geschmack verbinden sich ausgeprägte Pfeffernoten und Erlenholzrauch mit der Süsse von Vanille und Karamell; Roggenbrot, Honig und Eiche ergänzen das Profil. Der Whisky wird mit 47.2% Alkohol abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Vanille, Karamell und Pfeffer auf süssen Rauch und Teernoten.
• Gaumen: Am Gaumen zeigt sich kräftiger Rauch, begleitet von süsslichem Roggenbrot, Honig und Eiche.
• Abgang: Holz, Würze und Rauch prägen einen langen Nachklang, der Wärme und eine leichte Trockenheit zeigt.

Destillerie/Abfüller:

Kyrö Distillery Company stellt diesen Malt Rye Whisky in Isokyrö unter der Marke Kyrö her. Die fünf Gründer entwickelten die Idee 2012 in einer Sauna und nahmen 2014 in einer ehemaligen Molkerei die Destillation auf. Finnischer Vollkornroggen steht im Zentrum ihrer Arbeit: Obwohl sich das Getreide anspruchsvoll verarbeiten lässt, bildet es die Grundlage der Spirituosen von Kyrö. Die historische Riihi-Scheune verbindet die Herstellung des rauchigen Roggenmalzes mit der örtlichen Tradition.

Fakten: