La Escondida Tequila Blanco - Organico

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

La Escondida verbindet bei diesem ungereiften Blanco biologischen Agavenanbau mit einer zweifachen Destillation. Die Blaue Weber-Agave wächst im Tiefland von Jalisco und wird nach sechs Jahren geerntet. Ihr Saft vergärt drei Tage lang mit natürlichen Hefen in offenen Edelstahltanks. Nach der Destillation wird der Tequila mit Wasser auf 40% Alkohol eingestellt.

Neben seinem Agavencharakter zeigt der Blanco Zitrus- und weitere Fruchtnoten sowie salzige mineralische Eindrücke. Seine weiche, ausgewogene Art lässt sich pur erkunden; ebenso eignet er sich für eine Margarita. Die Flasche mit dem Meerjungfrauenmotiv wird in einer dunkelblauen Geschenkverpackung mit goldenen Agavenmotiven geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich frische Zitrusnoten mit Pfeffer und einer feinen Kräuternuance.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Tequila rund und weich. Kräftige Agavennoten werden von mineralischen Akzenten begleitet.
• Abgang: Der Nachklang wirkt frisch, klar und lebhaft.

Destillerie/Abfüller:

Hergestellt und abgefüllt wird der Tequila von Tequilera TAP S. de R.L. de C.V. in Amatitán, Jalisco. La Escondida gehört zum Sortiment von Grand Mezcal S.A. de C.V.; die zunächst für Mezcal bekannte Marke ergänzte ihr Angebot 2024 um diesen Bio-Tequila.

Der Markenname bedeutet «die verborgene Frau» und greift eine mexikanische Legende auf. Darin entkommt die junge Josefa ihren Entführern und verschwindet; Fischer wollen sie später als Meerjungfrau im Pazifik gesehen haben. Dieses Motiv prägt das Erscheinungsbild von La Escondida. Die Marke erinnert zugleich an Frauen, die während des Verbots der Mezcalproduktion die Herstellung und den Verkauf im Verborgenen weiterführten.

Fakten: