Laizhou Blender 22 - Chinese Blended Whisky - Mini

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

In der 0.05-Liter-Miniatur wird Blender 22 wie die 0.7-Liter-Abfüllung mit 40% angeboten. Als Single Blended Whisky vereint er Malt- und Grain-Whisky, die bei Laizhou in derselben Brennerei hergestellt werden.

Der Name 22 verweist auf zwei Destillationen in traditionellen Pot Stills und zwei Reifungsphasen, für die der Whisky in Bourbonfässer umgelagert wird. Die Reifung erfolgt vollständig in Eichenfässern.

Malzbiskuit, Shortbread, geröstetes Getreide, Steinobst, Beeren und Zitronenschale erweitern den fruchtig-cremigen Charakter um erdig-grasige und fein herbe Akzente. Vanille, Zimt und helle Eiche ergänzen dieses Profil.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase öffnen sich grüner Apfel und knackige Birne. Darauf folgen Karamell, Honig und Sahne, während Zedernholz einen feinen Hintergrund bildet.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky süss und seidig. Honig und helles Karamell verbinden sich mit frischem Apfelsaft und einem leichten Zitrusakzent.
• Abgang: Der Abgang klingt elegant, gehaltvoll und anhaltend aus. Eine dezente Bitterkeit setzt einen zurückhaltenden, feinherben Kontrast.

Destillerie/Abfüller:

Die Laizhou Distillery befindet sich in der Provinz Sichuan und gehört zum Spirituosengeschäft der Shanghai Bairun Investment Holding Group. Ihre Ausstattung mit Pot Stills und Column Stills ermöglicht die Herstellung von Malt- und Grain-Whisky innerhalb derselben Brennerei. Laizhou erzeugt so beide Bestandteile von Blender 22 und bringt den Whisky als Originalabfüllung heraus.

Das Brennereiprojekt begann 2019; 2021 nahm Laizhou den Betrieb auf und befüllte das erste Fass. 2024 kamen die ersten Whiskys der Brennerei auf den Markt. Laizhou erforscht ausserdem die Verwendung chinesischer Mongolischer Eiche und entwickelte dafür einen eigenen Fassstandard.

Fakten: