Laizhou Finest Select - Chinese Single Malt Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Finest Select ist eine Multi-Cask-Abfüllung, die Whisky aus chinesischen Likörweinfässern, neuen Fässern aus amerikanischer Eiche, Pedro-Ximénez-Sherryfässern und Ex-Bourbonfässern vereint. Der mit 40% abgefüllte Single Malt verbindet damit Bourbon- und Sherryreifung mit einem chinesischen Fasstyp; zu seiner eigenständigen Aromatik gehören Noten von Wuyi-Felsentee.

Florale und geröstete Noten von Wuyi-Schwarztee verbinden sich in der Nase mit rotem Apfel, duftender Birne, Traube und Zimt. Am Gaumen wirkt der Whisky weich, seidig und luftig; reife gelbe Früchte und sahniges Gebäck führen zu einem langen, feinen Finale mit Trockenfrüchten und sanfter Würze.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich florale und geröstete Noten von Wuyi-Schwarztee sowie roter Apfel, duftende Birne, Traube und ein warmer Zimtakzent.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky weich, seidig und luftig; reife gelbe Früchte verbinden sich mit der süssen Anmutung von Sahnegebäck.
• Abgang: Der Abgang ist lang und fein, wobei Trockenfrüchte und sanfte Würze nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Die Laizhou Distillery liegt in Qionglai in der chinesischen Provinz Sichuan; Finest Select stammt als Originalabfüllung von dieser Brennerei. Zum Produktionskomplex gehören acht Brennblasen und sieben Destillationskolonnen.

In der hauseigenen STR-Werkstatt werden Fässer ausgeschabt, geröstet und neu ausgebrannt. Bacchus Liquor (Chengdu) Co., Ltd. führt Laizhou als seine Marke.

Fakten: