Langatun Old Deer Classic Whisky - Sherry & Chardonnay Casks Batch 377/02/25

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Batch 377/02/25 verkörpert den klassischen Old-Deer-Stil. Der Schweizer Single Malt reift in Sherry- und Chardonnayfässern und wird mit 46% Vol. in eine 0.5-Liter-Flasche abgefüllt. Sein Aromenspektrum reicht von floraler Gerste und roten Beeren bis zu frischen Früchten, Rosinen, Vanille und Eiche.

Die Grundlage bilden 100% Gerstenmalz aus europäischer Gerste und ausgewählte Hefe. Die sorgfältige zweifache Destillation prägt den weichen, delikaten und malzigen Charakter des Whiskys, bevor die Reifung in den beiden Weinfassarten zusätzliche Komplexität verleiht.

Der Whisky besitzt seine natürliche Farbe und wird nicht kühlfiltriert. Die 0.5-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: Florale Gerste und süsse rote Beeren eröffnen die Nase mit einer fruchtig-malzigen Linie.
• Gaumen: Frische Früchte, Rosinen und Vanille verbinden sich am Gaumen mit einem feinen Akzent von Eiche.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und wirkt samtig weich; dezente Eiche und Trockenfrüchte klingen nach.

Destillerie/Abfüller:

Langatun Distillery AG stellt Old Deer her und füllt diese Charge als Originalabfüllung ab. Bei der Abfüllung liegen die Auswahl der Rohstoffe, die Destillation und die Fassreifung in der Verantwortung von Langatun. Jakob Baumberger gründete 1857 eine Destillerie; Hans Baumberger III nahm die Whiskyproduktion 2005 wieder auf. Der erste dreijährige Olde Deer erschien 2008 und knüpfte an die Brenntradition der Familie an.

Seit 2014 produziert Langatun im historischen, denkmalgeschützten Kornhaus in Aarwangen. Die Fasslagerung und Reifung erfolgen weiterhin in Langenthal.

Fakten: