Longmorn 1975/2021 G&M PVC Private Collection #21602801

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 42.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein Refill Sherry Hogshead begleitete diesen Longmorn durch seine 46-jährige Reifezeit. Das Sherryfass war bereits zur Whiskyreifung verwendet worden. Gordon & MacPhail nahm den Single Malt in die Private Collection auf, für die die Direktoren des Hauses, darunter Mitglieder der Familie Urquhart, besondere Fässer persönlich auswählen.

Longmorn destillierte den Whisky am 30. Mai 1975. Am 24. Dezember 2021 füllte Gordon & MacPhail ihn aus Fass 21602801 mit seiner natürlichen Fassstärke von 42.1% ab. Es entstanden 203 Flaschen mit jeweils 0.7 Liter. Der Whisky ist weder gefärbt noch kühlfiltriert und wird in einer Holzschatulle mit geometrisch angeordneter Maserung präsentiert.

Sein fruchtig-würziger Charakter umfasst neben Früchtekuchen und Zitrus auch Kirschkuchen mit süssen Streuseln, saftige Pflaumen und Trockenfrüchte. Am Gaumen wirkt der Whisky reichhaltig und vielschichtig. Reife Kirschen, Brombeeren und Heidelbeeren verbinden sich mit Datteln, Sultaninen und Feigensirup. Dunkle Schokolade, ganze Haselnüsse und kandierte Orangen ergänzen Zimt, Nelken, süsslich-klebrige Tabaknoten und Eichenwürze. Eine sanfte Eichenrauchnote erweitert das Aromenspektrum. Der lange, vielschichtige Nachklang verbindet Beerenkompott mit Holznoten.

Tasting Notes:

• Nase: Feine Früchtekuchennoten führen in der Nase zu Ingwer und säuerlicher Mandarine. Auf geröstete Haselnüsse folgen Karamellnoten.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich dunkle Schokolade und Kaffeebohnen mit Süsse und Würze, bevor Rosinen und Gewürznelken hervortreten. Geröstete Eiche geht in eine unterschwellige Mentholnote über.
• Abgang: Im fruchtigen Abgang klingen Gewürze und milde Tabaknoten nach.

Destillerie/Abfüller:

Longmorn liegt in der Speyside bei Elgin. John Duff, der zuvor Glendronach geleitet und Glenlossie gegründet hatte, gehörte zu den Gründern der Brennerei. Ihr Malt wird sowohl eigenständig abgefüllt als auch für Blended Scotch verwendet, unter anderem für Chivas Regal und Ballantine's. Longmorn gehört zu Chivas Brothers innerhalb von Pernod Ricard.

Gordon & MacPhail wurde 1895 in Elgin gegründet und verantwortet bei dieser Abfüllung die Reifung, Fassauswahl und unabhängige Abfüllung. Das Haus stimmt seine Fässer auf den jeweiligen frischen Brennereicharakter ab. Eine über Generationen aufgebaute Sammlung von Whiskyproben dient dabei als Vergleichsgrundlage: Sie hilft, den Einfluss von Holz und Reifezeit einzuschätzen und Entscheidungen für künftige Abfüllungen zu treffen. Für die Auswahl von Sherryfässern pflegt Gordon & MacPhail langjährige Beziehungen zu Bodegas in Jerez und besucht diese regelmässig.

Fakten: