Lowrie's Blended Scotch Whisky - Thompson Bros.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45.7% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Lowrie's Reserve verbindet vier Whisky-Komponenten mit unterschiedlichen Altersstufen und Fassprägungen. Für diesen 2023 komponierten Blended Scotch verwendeten Thompson Bros 20.5% Strathclyde Single Grain von 1994, der 28 Jahre im Refill-Bourbonfass gereift war. Hinzu kamen 19.9% elfjähriger Speyside Single Malt von 2012 aus einem Bourbon Hogshead und 51.6% zehnjähriger Blended Scotch von 2012 aus drei Sherry Hogsheads. Die verbleibenden 8% stammen aus SRV5, der nach der Entnahme aus Vat 5 in einem Fass nachreifte, das zunächst australischen Shiraz und anschliessend Bier der Campervan Brewery in Edinburgh enthalten hatte. Nach dem Vermählen ruhte der Blend vor der Abfüllung. Er wurde mit 45.7% ohne Farbstoff und Kühlfiltration abgefüllt.

Die lange Reifung des Strathclyde in bereits verwendeten Bourbonfässern bringt zusätzliche Textur sowie Kokos- und Karamellnoten in die Komposition. Die SRV5-Komponente ergänzt einen eigenwilligen, funkigen Akzent. So verbindet der Blend Sherryprägung, gereiften Grain und bourbonfassgereiften Speyside Malt mit einer ungewöhnlichen Wein- und Bierfasskomponente.

Der Name würdigt W. P. Lowrie, einen bedeutenden Blender und Brennereigründer beziehungsweise -besitzer des späten 19. und frühen 20. Jahrhunderts. Das von Andrew Soetiono gestaltete Etikett erinnert zugleich an Jack Lowries Suzuki Jimny. Die dargestellte Landschaft orientiert sich an einem Abschnitt der A9 zwischen Inverness und Dornoch.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Birnenbonbon und Pastis mit weissen Trauben, Hopfen und Galia-Melone. Toffee-Popcorn, knusprige Honigwabe und Marshmallows ergänzen die süssen Eindrücke. Petersilie, Heu und Lorbeer bringen grüne und kräuterige Noten hinzu; weisse Misopaste und Tomatenpflanze setzen weitere Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Toffee-Krokant, karamellisiertes Gerstenmalz und Mandelnougat auf Erdbeere und Wildkräuter. Orangenmarmelade und Zitronen-Hustenbonbons ergänzen die Fruchtseite. Dazu kommen etwas Eichenwürze, ein Hauch Nelke und angekohlter Pfirsich.
• Abgang: Im Abgang bleiben die herbe Orange von Orangenbitter, Nelkenöl und Ingwerwurzel präsent. Eine sanfte Salzigkeit begleitet den Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

Thompson Bros arbeitet in Dornoch als unabhängiger Abfüller mit eigenem Zolllager. Für Lowrie's Reserve komponierten Jack Lowrie und die Thompson Bros den Blend aus Whiskys mehrerer schottischer Brennereien; die Grain-Komponente stammt von Strathclyde. Auswahl, Verschnitt, Ruhephase und Abfüllung erfolgten am Standort Station Road in Dornoch.

Seit 2020 führt das Unternehmen seine Abfüllarbeiten selbst aus. Der zweite Standort an der Station Road ermöglicht die Kontrolle über das Vermählen, Verdünnen, Filtern und Abfüllen. Bei der Filtration werden Filter mit 10 oder 15 Mikrometern eingesetzt; auf Kühlfiltration und Karamellfarbstoff verzichtet das Unternehmen. Verdünnungen erfolgen langsam mit durch Umkehrosmose aufbereitetem Wasser. Befüllen, Verkorken und Etikettieren werden von Hand ausgeführt, und jede Flasche wird einzeln auf verbliebene Partikel geprüft.

Fakten: