Meukow Cognac 90 Proof

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Meukow 90 Proof verbindet eine Abfüllstärke von 45% mit einem fruchtig-würzigen Aromaprofil. Der Blend zeigt ausgeprägte Noten von kandierter Orange, Apfel und Mandel, ergänzt durch Holz, einen Hauch Vanille und feine Lakritze. Seine aromatische Präsenz macht ihn sowohl als Cocktailbasis als auch auf Eis interessant.

Die Abfüllung wird in einer Flasche mit 0.7 Liter angeboten. Bei den Bartender Spirits Awards 2023 erhielt Meukow 90 Proof eine Goldmedaille und 91 Punkte.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase treffen Heunoten auf Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Backgewürze und Zitrusnoten mit kandiertem Apfel.
• Abgang: Der Abgang wirkt trocken und tanninbetont.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte des Hauses Meukow begann mit den aus Schlesien stammenden Brüdern Auguste-Christophe und Gustav Meukow. Ab 1850 reisten sie nach Frankreich, um Eaux-de-vie zu beschaffen; 1862 eröffneten sie ein Handelsbüro in der Stadt Cognac. Seit 1979 gehört Meukow zur familiengeführten Compagnie de Guyenne. Michel Coste entwickelte 1993 die mit einem Panther geschmückte Flasche, die zum Erkennungszeichen der Marke wurde.

Im Mittelpunkt der Arbeit des Hauses stehen die Auswahl, Reifung und Vermählung der Eaux-de-vie. Nach der zweifachen Destillation der Weine werden die ausgewählten Brände mindestens zwei Jahre in Eichenfässern gelagert. Kellermeisterin Anne Sarteaux verbindet für den Hausstil unterschiedliche Altersstufen und Herkunftsgebiete: Grande Champagne und Petite Champagne liefern florale Beiträge, während Fins Bois, Bons Bois und Borderies fruchtige und holzige Eindrücke einbringen.

Fakten: