Millstone Geschenk Set - 3x200ml (Oloroso, PX & Rye Whisky)

Volumen: 0.6 Liter | Alkoholgehalt: 47.3% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Holzset verbindet drei unterschiedliche Millstone-Whiskys. Oloroso Sherry aus ungetorfter gemälzter Gerste und Peated PX Sherry aus getorfter gemälzter Gerste enthalten je 0.2 Liter mit 46%. Hinzu kommt eine 0.2-Liter-Flasche 100 Rye Whisky mit 50%. Das Gesamtvolumen beträgt 0.6 Liter. Aus den gleich grossen Flascheninhalten und ihren Alkoholstärken ergibt sich ein rechnerischer Durchschnitt von 47.33%, auf eine Dezimalstelle gerundet 47.3%.

Der Oloroso Sherry reift mindestens vier Jahre in First- und Second-Fill-Oloroso-Sherryfässern. Frucht und Trockenfrüchte prägen seinen fruchtig-würzigen Beitrag zum Vergleich. Auch der Peated PX Sherry reift mindestens vier Jahre, jedoch in First- und Second-Fill-Pedro-Ximénez-Sherryfässern: Rosinen- und Schokoladennoten treffen hier auf sanften Torfrauch.

Der 100 Rye besteht aus 51% ungemälztem und 49% gemälztem Roggen. Er wird in kleinen Kupferbrennblasen destilliert und reift mindestens 100 Monate in neuer amerikanischer Eiche. Mit seiner Zitrus- und Gewürzseite setzt er einen Kontrast zu den beiden sherrygereiften Malts.

Tasting Notes:

• Nase: Beim Oloroso Sherry zeigen sich zunächst Orange und weitere Zitrusfrüchte, dann geschmorter Pfirsich und Aprikose, gefolgt von Rosinen, Pflaume und einem Hauch getrockneter Kräuter. Beim Peated PX Sherry begleiten sanfter Lagerfeuerrauch, Orange und kandierte Zitrone die Noten von Rosinen, Pflaume, Lakritz und Kräutertee. Der 100 Rye duftet nach Orangenblüte, gegrillter Limette, Thymian und braunem Zucker.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet der Oloroso Sherry Bitterorange mit Schokoladenrosinen und einer leichten Note von schwarzem Pfeffer. Beim Peated PX Sherry treffen warmer Rauch, Schokolade und Orangenzeste auf Kamille und Minze; danach zeigt sich eine sanfte grasige Note. Der 100 Rye bringt Zitrusfrucht, Kiefernholz und Kardamom mit.
• Abgang: Der Oloroso Sherry klingt mittellang mit Frucht und Würze aus. Beim Peated PX Sherry bleiben dunkle Schokolade und nachlassender Rauch lange wahrnehmbar. Beim 100 Rye verbinden sich im Abgang Apfel, Orange, Nektarine und Kardamom mit Pfeffer, Vanille und Eiche.

Destillerie/Abfüller:

Zuidam Distillers BV stellt die drei Whiskys in Baarle-Nassau her und füllt sie selbst ab. Fred und Hélène van Zuidam gründeten den Familienbetrieb 1976. Für den Whisky begeisterte sich besonders ihr Sohn Patrick; 1996 füllte die Familie die ersten experimentellen Whiskyfässer. Der Markenname Millstone verweist auf die niederländischen Windmühlen, in denen das Getreide gemahlen wird.

Für Millstone setzt Zuidam auf eine siebentägige Gärung und langsame Destillation in kleinen Kupferbrennblasen. Beides trägt zum fruchtigen Charakter der Whiskys bei; die unterschiedlichen Getreidesorten und Fässer geben den drei Abfüllungen des Sets ihre eigenen Schwerpunkte.

Fakten: