Miltonduff 10 y.o. G&M Discovery

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der zehnjährige Miltonduff gehört zum sherrygeprägten Zweig der Discovery-Reihe von Gordon & MacPhail. Der Speyside Single Malt reifte in Sherryfässern und wurde mit 43% abgefüllt. Discovery erschliesst das Sortiment des unabhängigen Abfüllers über die drei Geschmacksprofile Sherry, Bourbon und Smoky und bietet damit einen Einstieg entlang unterschiedlicher Fass- und Geschmacksprägungen.

Frucht, Schokolade und Gewürze prägen diese Abfüllung, während frisch geschnittenes Gras einen Kontrast zum reichen Sherryeinfluss setzt. Die Verbindung von süssen und würzigen Eindrücken reicht von Butterkaramell und gerösteten Nüssen bis zu wärmendem Pfeffer und eingekochten Früchten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entwickeln sich Schokolade und Orangenmarmelade zu saftigen, geschmorten Rosinen und süssem Bratapfel. Frisch geschnittenes Gras setzt einen feinen Gegenpol zum reichen Sherryeinfluss.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Butterkaramellbonbons mit gerösteter Haselnuss. Darauf folgen Orangenzeste, Zimt und ein im Mund wärmender Pfefferton, bevor sich Pflaumen- und Feigenkonfitüre entfalten.
• Abgang: Der lange Abgang zeigt Schokolade und geschmorte Früchte und klingt mit anhaltenden Wintergewürzen aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Miltonduff Distillery erzeugt den Single Malt in der Speyside. Der Überlieferung nach steht die Brennerei auf dem Gelände der ehemaligen Getreidemühle von Pluscarden Abbey; ein Stein der Abtei wird dort noch heute gezeigt. Zwischen 1967 und 1981 entstand bei Miltonduff ausserdem der Single Malt Mosstowie, für den eine Lomond-Brennblase verwendet wurde.

Gordon & MacPhail ist der unabhängige Abfüller dieses Miltonduff. Das Unternehmen begann 1895 als Lebensmittelhandlung in Elgin und entwickelte unter John Urquhart die Auswahl, den Einkauf und die Reifung von Whiskys aus umliegenden Brennereien zu einem zentralen Tätigkeitsfeld. Über vier Generationen der Familie hinweg entstand Erfahrung darin, unterschiedliche Brennereidestillate mit eigenen, nach Vorgaben gefertigten Fässern zusammenzubringen. Die Fassauswahl und die anschliessende Reifung bilden damit einen wesentlichen Teil der Arbeit des Hauses.

Fakten: