Mortlach 16 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 43.4% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der «Distiller’s Dram» reift 16 Jahre ausschliesslich in Sherryfässern. Die Edition ist von Mortlachs erster 16-jähriger Abfüllung aus dem Jahr 1992 inspiriert und verbindet dunkle Frucht und Würze mit dem kräftigen, herzhaften Brennereicharakter.

Mit 43.4% wirkt der Whisky robust und mundfüllend. Einige Tropfen Wasser können seine süssen und fleischigen Seiten deutlicher hervortreten lassen.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich der Whisky kräftig und komplex: Geschmortes dunkles Obst trifft auf erdige und würzige Noten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt er robust, voll und mundfüllend. Aprikose und Honig verbinden sich mit leichter lederner Würze sowie süssen und herzhaften Akzenten zu einem dunklen, runden Gesamtbild.
• Abgang: Der Abgang ist lang und komplex und wird gegen Ende überraschend süsser.

Destillerie/Abfüller:

Dieser 16-jährige Single Malt ist eine Originalabfüllung der Mortlach Distillery in Dufftown. Mortlach wurde 1823 am Standort einer zuvor illegal betriebenen Brennerei offiziell gegründet und war Dufftowns erste lizenzierte Destillerie.

Mortlach nutzt bis heute das von Alexander Cowie entwickelte 2,81-fache Destillationsverfahren und traditionelle Worm-Tub-Kondensatoren. Das Zusammenspiel dieser beiden Besonderheiten prägt den kräftigen und komplexen Hausstil, auf dem die reine Sherryfassreifung dieser Edition aufbaut.

Fakten: