Mortlach 1988/2021 G&M CC UPPER

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 53.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Dieser Mortlach reifte 33 Jahre in einem Refill American Hogshead und gehört zur Serie Connoisseurs Choice von Gordon & MacPhail. Er wurde am 16. November 1988 destilliert und am 25. November 2021 aus Fass 4594 abgefüllt. Die Einzelfassabfüllung ergab 213 Flaschen mit einer natürlichen Fassstärke von 53.8%. Der Whisky ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Fruchtige Zitrusnoten, Honigsüsse und Gebäck prägen den Charakter dieser lange gereiften Abfüllung; dezente Gewürznoten ergänzen das Profil. Der Whisky wird in einer Premium-Box präsentiert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich reifer roter Apfel, Clementine und Honigwabe. Die süssen Noten von Demerara-Zucker gehen in Wassermelone und einen Hauch Grapefruit über.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich zunächst Zitronenbrause und pochierte Birne, gefolgt von Baiser. Dazu entwickeln sich Noten von Key Lime Pie, einem Limettenkuchen, zusammen mit dezentem schwarzem Pfeffer.
• Abgang: Der Abgang wirkt mittelkräftig und zeigt Zitrusnoten sowie dezente Würze.

Destillerie/Abfüller:

Mortlach wurde 1823 in der Speyside gegründet. George Cowie und später Alexander Cowie prägten die Entwicklung der Brennerei; Alexander führte das ungewöhnliche 2,81-fache Destillationsverfahren ein, das dort weiterhin angewendet wird. Es erzeugt einen kräftigen, charaktervollen Brand. Die Brennerei ist auch unter dem Beinamen Beast of Dufftown bekannt.

Gordon & MacPhail ist der unabhängige Abfüller dieses Mortlach und liess den Whisky im Hogshead 4594 reifen, bevor er ihn abfüllte. Das Familienunternehmen hat seine Wurzeln im seit 1895 bestehenden Geschäft an der South Street in Elgin. Über vier Generationen hat es seine Erfahrung mit Single Malt weitergegeben. Die Fassstärke-Abfüllungen der Serie Connoisseurs Choice umfassen sowohl einzelne Fässer als auch kleine Chargen und werden ohne Kühlfiltration abgefüllt.

Fakten: