Besonderheiten: Der Mount Gay 1703 Eclipse Rum wird in Barbados von der ältesten kontinuierlich betriebenen Rum-Destillerie, Mount Gay Distilleries Ltd., hergestellt, die 1703 gegründet wurde. Dieser Rum überzeugt durch seine Destillation in traditionellen Kupfer-Pot-Stills und Kolonnen-Stills, gefolgt von einer Reifung in Eichenfässern. Mit einem Alkoholgehalt von 40% und natürlicher Farbgebung bietet er ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Qualität und das Handwerk dieser historischen Brennerei widerspiegelt. Die Abfüllung erfolgt ohne künstliche Farbstoffe, um die ursprünglichen Aromen zu bewahren.
Tasting Notes:
Nase: In der Nase zeigen sich Aromas von frischer Vanille und Banane, mit darunterliegenden Noten von Karamell, Sommerfrüchten und Gewürzen.
Gaumen: Am Gaumen zeigen sich ein oaky Charakter mit leichten verbrannten Noten.
Abgang: Im Abgang zeigen sich warmer, mittellanger Nachklang.
Destillerie/Abfüller: Mount Gay Distilleries Ltd. ist nicht nur der Hersteller dieses Rums, sondern auch die älteste kontinuierlich betriebene Rum-Destillerie der Welt. Die Destillerie ist bekannt für ihre sorgfältige Herstellungsmethode, die sowohl traditionelle Kupfer-Pot-Stills als auch Kolonnen-Stills umfasst. Ihre Rums werden unter optimalen Bedingungen in Eichenfässern gereift, was zur Verfeinerung der Aromen beiträgt.