Old St. Croix (Riise) XO Port Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 45% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

Old St. Croix (Riise) XO Port Cask

Besonderheiten: Old St. Croix (Riise) XO Port Cask ist ein dänischer Rum, der in Eichenfässern gereift ist, die zuvor Portwein enthielten. Diese Reifung verleiht ihm weiche Noten roter Früchte und einen seidigen Abgang. Der Rum kommt in einer Geschenkverpackung und hat einen Alkoholgehalt von 45%. Die Abfüllung ist ein Beispiel für die Herstellungsmethoden der Marke Old St. Croix.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen zunächst Vanille und gelbe Früchte wie Ananas und Banane im Vordergrund. Hintergründige Aromen roter Trockenfrüchte und eine subtile Spur von Portwein runden das Bouquet ab.
• Gaumen: Der Einfluss von Portwein ist unverkennbar, ergänzt von gelben und roten Früchten, sowie Noten von Tabak und Zedernholz. Diese Aromen vereinen sich zu einem vielschichtigen Geschmackserlebnis.
• Abgang: Der Abgang ist komplex und lang anhaltend, mit einem harmonischen, trockenen und schokoladigen Ausklang.

Destillerie/Abfüller: Die Marke Old St. Croix reicht bis ins Jahr 1838 zurück und wird in dänischen Brennereien hergestellt. Der Rum wird in Fässern gereift, die zuvor schweren und aromatischen Portwein beherbergten, was zu charakteristischen roten Früchten führt. Der Herstellungsprozess erfolgt im klassischen englischen Stil mit doppelter Destillation, was die Vielschichtigkeit des Rums unterstützt.

Fakten: