Planteray (Plantation) Barbados/Trinidad - Black Cask
Besonderheiten: Der Planteray Rum stammt aus Barbados und Trinidad und wird von Maison Ferrand in Flaschen zu 700 ml abgefüllt. Der Rum hat einen Alkoholgehalt von 40% und enthält Farbstoff. Er reift zunächst in Eichenfässern in den jeweiligen Herkunftsländern und erhält anschliessend eine Nachreifung in stark ausgebrannten Eichenfässern in Frankreich. Diese Edition gehört zur Black Cask Serie und ist somit auf eine besondere Reifungstechnik ausgelegt.
Tasting Notes:
Nase: In der Nase zeigen sich lebhafte Noten von Honig, Apfelblüte, gekochter Banane, Limettenschale und Vanille, ergänzt durch tropische Früchte sowie Nuancen von Kokosnuss und Karamell.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Rum rund und fruchtig mit sanfter Süsse, tropischen Früchten und kandierten Nuancen. Zudem sind im Verlauf spürbar Würze, Eiche sowie Gewürze wie Muskatnuss und Zimt.
Abgang: Der Abgang ist mittellang bis lang, präsent und würzig-süss mit Noten von Kaffee, Kokos sowie Gewürzmomenten wie Zimt und Muskatnuss.
Destillerie/Abfüller: Maison Ferrand ist der Hersteller und Abfüller des Planteray Rums. Die Marke ist bekannt für ihre Qualität und stellt diesen Rum aus Destillaten aus Barbados und Trinidad her. Der Rum wird nicht in Fassstärke abgefüllt und ist nicht kältegefiltert, was die Aromenvielfalt unterstreicht. Diese Abfüllung ist Teil der Black Cask Serie und bietet eine interessante Kombination aus Herkunft und Reifung.