Redbreast 15 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Die Verbindung von Bourbon- und Oloroso-Sherryfässern prägt diesen 15-jährigen Redbreast. Für die Reifung werden amerikanische Bourbon Barrels und spanische Oloroso-Sherryfässer eingesetzt. Die Auswahl umfasst First-Fill-Fässer und bereits zur Whiskyreifung verwendete Refill-Fässer. Ihr Zusammenspiel hebt die würzigen Seiten des Single Pot Still Whiskey hervor.

Beerenfrucht, aromatische Öle und saftige Fruchtnoten ergänzen den süss-würzigen Charakter des Whiskeys.

Redbreast 15 wurde 2005 zunächst als limitierte Abfüllung eingeführt und später ins dauerhafte Sortiment aufgenommen. Der Whiskey wird mit 46% ohne Kühlfiltration abgefüllt. Die 0.7-Liter-Flasche wird in einer Geschenkverpackung geliefert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entfaltet sich ein reichhaltiger Duft nach Trockenfrüchten.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey weich und rund. Süsse Rosinen, Feigen und Vanille verbinden sich mit ausgeprägten Gewürznoten und geröstetem Holz.
• Abgang: Der mittellange bis lange Abgang zeigt lebhaften Ingwer und pfeffrige Würze neben trockener werdender Eiche. Cremige Vanille mildert diese trockenen und würzigen Eindrücke.

Destillerie/Abfüller:

Redbreast entsteht in der Midleton Distillery in der irischen Grafschaft Cork; Irish Distillers übernimmt die Abfüllung. Grundlage ist eine Maische aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Sie unterscheidet diesen Single Pot Still Whiskey von einem ausschliesslich aus Gerstenmalz hergestellten Malt Whiskey. Das Destillat durchläuft drei Destillationen in kupfernen Pot Stills.

Die Geschichte von Redbreast reicht bis ins frühe 20. Jahrhundert zurück. Die Marke gehört zu den wenigen Single Pot Still Whiskeys, die seit dieser Zeit nahezu durchgehend hergestellt wurden. Seit 1988 ist Redbreast Teil von Pernod Ricard.

Fakten: