Redbreast 21 y.o.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Redbreast 21 vereint Single Pot Still Whiskeys aus gemälzter und ungemälzter Gerste. Sie werden in Midleton dreifach in Kupferbrennblasen destilliert und reifen mindestens 21 Jahre in amerikanischen Bourbon-Barrels sowie spanischen Oloroso-Sherry-Butts in Erstbelegung. Einzelne von Master Blender Billy Leighton ausgewählte Whiskeys sind bis zu 25 Jahre alt.

Die 2013 eingeführte Abfüllung verbindet die Einflüsse beider Fasstypen. Zu tropischer Frucht, darunter Mango, kommen Trockenfrucht und Nuss; Vanille, Gewürze und getoastete Eiche ergänzen das Profil. Der Whiskey wird mit 46% abgefüllt und ist in einer Geschenkverpackung erhältlich.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich frische tropische Früchte, Nüsse und reiche Trockenfruchtnoten.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich weiche Vanille, getoastete Eiche und eine süsse, nussige Sherrynote; darauf folgt etwas Gewürz. Fleischige Frucht und eine seidige Textur runden den Eindruck ab.
• Abgang: Im sehr langen Abgang klingen Eiche und Gewürze nach; danach treten Gerste und Trockenfrucht hervor.

Destillerie/Abfüller:

Redbreast wird in der Midleton Distillery im irischen County Cork hergestellt. Die Brennerei destilliert die Single Pot Still Whiskeys aus gemälzter und ungemälzter Gerste; der Whiskey reift anschliessend in Bourbon- und Sherryfässern. Irish Distillers Limited führt die Marke Redbreast und verantwortet diese Originalabfüllung.

Der Name Redbreast ist seit 1912 belegt. Irish Distillers übernahm die Marke 1986 und brachte sie 1991 mit in Midleton gereiften Bourbon- und Sherryfassbeständen zurück. Der 21-Jährige führt diese Fasslinie mit deutlich längerer Reife fort.

Fakten: