Ron Artesano Rum 10 y.o. Tawny Port Cask Finish - 200ml

Volumen: 0.2 Liter | Alkoholgehalt: 42.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Das Tawny Port Cask Finish verleiht diesem zehnjährigen Panama-Rum einen nussig-schokoladigen Charakter. Die Nachreifung erfolgt in Fässern, die zuvor Tawny Port enthielten. Dieser oxidativ gereifte Portweinstil bringt andere Einflüsse mit als Ruby Port und prägt hier besonders die Verbindung von Nussnoten, cremiger Schokolade und Holz.

Der Rum aus Batch 02-25 wird mit 42.1% Alkohol in einer 0.2-Liter-Flasche ohne Geschenkverpackung angeboten. Er enthält keinen zugesetzten Farbstoff und wird nicht kühlfiltriert. El Ron del Artesano verzichtet zudem auf Zuckerzusätze und künstliche Aromen.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft verbindet Honigmelone und Orangensaft mit zarten Walnuss- und Schokoladennoten. Gewürznelken ergänzen das fruchtige Bild, während Holz nur als feine Nuance auftritt.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Rum weich und vollmundig. Milchschokolade gibt ihm eine cremige Textur; dazu kommen gut eingebundene Holznoten und eine leichte Nussigkeit aus dem Tawny Port Cask Finish.
• Abgang: Im sanften Nachklang bleiben Eichenholz, Walnuss und Portwein präsent. Eine leicht oxidative Note ergänzt diese Eindrücke.

Destillerie/Abfüller:

Hinter El Ron del Artesano steht eine Familiengeschichte, in der Destillation und Fasshandwerk eng verbunden sind. Ihre Anfänge reichen bis 1880 zurück, als Viktors Vater eine kleine Brennerei und Küferei gründete. Viktor erlernte beide Handwerke, sammelte als junger Mann während einer dreijährigen Reise weitere Erfahrungen und kehrte anschliessend in den Familienbetrieb zurück. Auch die folgenden drei Generationen führten diese Verbindung von Spirituosen und Fassarbeit weiter.

Für die Reifung nutzt El Ron del Artesano ein Lager, das von einer drei Meter starken Schicht aus Beton und Erde bedeckt ist. Dadurch bleiben die Temperaturen über das Jahr weitgehend gleichmässig; auch die Luftfeuchtigkeit wird auf natürliche Weise reguliert. Mehr als 400 Fässer lagern dort, und das Team wählt den Rum für jede Abfüllung gezielt aus. Neben dem Kernsortiment entstehen ausgewählte Einzelfassabfüllungen mit unterschiedlichen Wein- und Spirituosenfasseinflüssen.

Fakten: