Rosebank 32 y.o. - Release 3

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 47.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Release 3 schliesst die erste weltweite Reihe von drei Rosebank-Legacy-Abfüllungen ab. Der 32-jährige Single Malt wurde während der letzten drei Produktionsjahre vor der Schliessung der Brennerei im Jahr 1993 destilliert. Damit bewahrt diese Edition den historischen, fruchtig geprägten Rosebank-Stil aus der Zeit vor der Wiederaufnahme des Brennbetriebs.

Der Whisky wurde 2023 als Originalabfüllung mit 47.6% in eine 0.7-Liter-Flasche gefüllt. Er ist nicht kühlfiltriert und kommt ohne Farbstoff aus. Seine samtige Textur verbindet tropische Frucht, süsse und kräuterige Akzente mit trocknender Eiche und sanft wärmender Würze.

Zur Ausstattung gehören ein Gedenkschreiben anlässlich der Wiedereröffnung der Brennerei für Besucher im Jahr 2024 sowie ein NFC-Tag auf dem rückseitigen Etikett, über den sich die Flasche elektronisch authentifizieren lässt.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase wirkt elegant und ausgewogen: Zuckerbonbons, Ananasstücke und getrocknete Aprikosen verbinden sich mit sanfter Eiche, kandiertem Ingwer, Zitronenglasur und Marzipan. Weisser Pfeffer und Milchkaffee setzen feine Akzente.
• Gaumen: Am Gaumen sorgt eine samtige Textur für guten Körper. Malz, Thymian und Butterscotch begleiten tropische Früchte; trocknende Eiche und sanft wärmende Gewürze geben Struktur.
• Abgang: Der weiche, lange Abgang vereint Zitrone, honiggesüssten Porridge und geröstete Walnuss.

Destillerie/Abfüller:

Rosebank liegt in Falkirk in den schottischen Lowlands und prägte seinen vielschichtigen, fruchtigen und floralen Hausstil durch Dreifachdestillation. Nach der Schliessung im Jahr 1993 übernahm Ian Macleod Distillers die Brennerei 2017. Beim Wiederaufbau am historischen Standort wurde die ursprüngliche Bausubstanz restauriert und die frühere Arbeitsweise so weit wie möglich nachgebildet. Am 5. Juni 2023 floss erstmals seit fast 30 Jahren wieder New Make aus der Anlage. Der Whisky dieser Abfüllung stammt jedoch noch aus der Produktion der alten Brennerei vor deren Schliessung.

Fakten: