Scarabus Bordeaux Batch Strength Edition · Grand Cru Finish · New Limited Release

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57% vol. | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Diese limitierte Scarabus-Abfüllung ist ein stark getorfter Islay Single Malt, der ein Finish in Bordeaux-Grand-Cru-Weinfässern erhielt. Der Whisky wird mit 57% Alkoholgehalt in 0.7-Liter-Flaschen abgefüllt; seine Farbe ist natürlich, und er wird nicht kühlfiltriert.

Das Weinfinish bringt dunkle Beeren, geschmorte Pflaumen und Rotweinwürze in den rauchig-maritimen Grundcharakter. Maraschino-Kirschen, geröstete Nüsse, gesalzenes Karamell, Melasse und Eiche ergänzen das Profil; Ingwer und Zimt prägen den würzigen Schluss.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich dunkle Beeren und Pflaumenkompott neben gerösteten Nüssen und erdigem Torfrauch.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Maraschino-Kirschen und geröstete Haselnüsse mit saftiger Rotweinfrucht, gesalzenem Karamell, Melasse und würziger Eiche. Rauchiger Torf und eine angenehme Wärme ergänzen den kräftigen Eindruck.
• Abgang: Der Abgang ist lang und ausgewogen. Fruchtige Süsse und feines Tannin bleiben in Torfrauch und Holzgewürz eingebettet, während Ingwer und Zimt nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Hunter Laing & Co. Ltd. verantwortet Scarabus als unabhängiger Abfüller; die Brennerei des Islay Single Malts bleibt ungenannt. Die Marke wurde 2019 beim Fèis Ìle vorgestellt. Ihr Name bezeichnet einen mystischen Ort auf Islay und lässt sich aus dem Altnordischen als «felsiger Ort» übersetzen. Die rätselhaften Symbole auf dem Etikett wurden durch den auf Islay geborenen John Francis Campbell und dessen Sonnenscheinmesser angeregt.

Der Abfüller mit Sitz in Glasgow beschafft Fässer von Küfereien in Schottland und den USA sowie von spanischen Bodegas, lässt eigene Fässer mit frischem Destillat befüllen und begleitet die Reifung durch regelmässige Kontrollen. Ausgewählte Whiskys werden im eigenen Abfüllbetrieb Premier Bond in Flaschen gefüllt und von Hand etikettiert.

Fakten: