Scarabus Islay Single Malt - Sherry Cask - Hunter Laing

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Scarabus Sherry Cask verbindet den rauchigen Islay-Charakter mit dem Einfluss von First-Fill-Sherryfässern. Die limitierte Sonderausgabe entstand gemeinsam mit der Hanseatischen Weinhandelsgesellschaft Bremen anlässlich ihres 50-jährigen Jubiläums exklusiv für den deutschen Markt. Für die Abfüllung wurden Whiskys aus Bourbon- und First-Fill-Sherryfässern vermählt; ein Teil reifte vollständig in First-Fill-Oloroso-Sherryfässern. Die Sherryprägung beruht damit nicht ausschliesslich auf einem Finish.

Torfrauch, dunkle Beeren und Meersalz treffen auf wärmende Ledernoten und Schokoladensüsse. Der lange, fruchtige Nachklang ergänzt diesen Kontrast zwischen Küstencharakter und Sherryeinfluss. Der Single Malt stammt aus einer nicht veröffentlichten Islay-Brennerei und wird mit 46% Alkohol ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff in Flaschen mit 0.7 Liter abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Islay-Torfrauch, dunkle Beeren und Meersalz.
• Gaumen: Am Gaumen folgen wärmende Ledernoten und eine Süsse, die an Schokolade erinnert.
• Abgang: Der Abgang wirkt gehaltvoll und fruchtig und klingt lange nach.

Destillerie/Abfüller:

Hunter Laing & Co. Ltd ist der unabhängige Abfüller hinter Scarabus. Das Familienunternehmen mit Sitz in Glasgow wurde 2013 gegründet und führt die Erfahrung der Familie im Blending und unabhängigen Abfüllen über drei Generationen fort. Zu seinem Hintergrund gehören eigene Reifungslager, darunter ein ausgebautes Lager in East Kilbride, sowie die Abfüllreihen Old Malt Cask und Old & Rare. Die Brennerei, die den Malt für diese Scarabus-Ausgabe herstellt, bleibt ungenannt.

Hunter Laing führte Scarabus 2019 zum Islay-Festival Fèis Ìle ein. Der altnordische Name bedeutet «felsiger Ort» und verweist auf ein Gebiet auf Islay. Die rätselhaften Symbole der Flaschengestaltung nehmen Anregungen aus dem Werk des auf Islay geborenen John Francis Campbell auf, der keltische Volkserzählungen sammelte und einen Sonnenscheinrekorder entwickelte.

Fakten: