Smögen Askeim 8 y.o. - Golden Promise - Triple Distilled - Swedish Single Malt

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 57.2% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Bei Askeim Batch No. 2 stehen die Gerstensorte Golden Promise und die dreifache Destillation im Mittelpunkt. Der schwedische Single Malt reifte acht Jahre und wurde mit 57.2% in Fassstärke abgefüllt. Er ist nicht kühlfiltriert und enthält keinen Farbstoff.

Askeim setzt der sonst oft stark getorften Stilistik von Smögen ein kaum rauchgeprägtes, malzbetontes Profil entgegen. Golden Promise ist eine ältere Gerstensorte, die in der Whiskyproduktion weitgehend von ertragreicheren Sorten verdrängt wurde. Ihre Wahl rückt den Getreidecharakter dieser Abfüllung in den Vordergrund.

Zur dichten Malzigkeit und feinen Süsse kommen Eindrücke von Orangenmarmelade, Kräuterfrische und Gewürzen. Dazu gesellen sich geröstetes Gemüse, ein Hauch Rauch und Anklänge an winterliches Gebäck.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Pumpernickel, Pfefferminze und Orangenmarmelade mit gegrillter Aubergine und einem Hauch Rauch.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky fruchtiger und würziger als in der Nase. Zu Roggenbrot und Konfitüre gesellen sich geröstetes Gemüse, Wacholder und Pfeffer.
• Abgang: Der lange Abgang erinnert an Lebkuchen, Zitruszeste und Zimt; Pfeffer bleibt im Nachklang erhalten.

Destillerie/Abfüller:

Pär Caldenby gründete Smögen Whisky AB 2009. Die Brennerei liegt auf dem Hof Ståleröd bei Hunnebostrand an der schwedischen Westküste und produziert seit 2010 in kleinen Chargen. Bekannt ist sie vor allem für kräftig getorfte Single Malts.

Mit der Askeim-Reihe richtet Smögen den Blick stattdessen auf ältere Gerstensorten und einen zurückhaltenden Raucheinfluss. Die Brennerei destillierte den Whisky für Batch No. 2 selbst und füllte ihn als Originalabfüllung ab.

Fakten: