Spitzmund Karamellköm Sahnelikör

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 16% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim Karamellköm steht Karamell im Mittelpunkt: Sahne verleiht dem Likör seine vollmundige, samtige Textur, während die geschmacklich zurückhaltende Alkoholbasis das Karamellaroma zur Geltung kommen lässt. Verwendet wird Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Die Rezeptur enthält Sahne und Magermilchpulver, aber kein Ei. Der Likör ist glutenfrei, jedoch nicht laktosefrei, und wird in kleinen Chargen hergestellt.

Der Sahnelikör wird mit 16% Alkohol in einer Flasche mit 0.5 Liter Inhalt angeboten. Er lässt sich pur oder auf Eis geniessen und eignet sich auch für Kaffee, Desserts und Cocktails.

Die Flasche sollte kühl und dunkel gelagert und der Likör innerhalb eines Jahres verbraucht werden. Nach dem Öffnen empfiehlt sich die Aufbewahrung im Kühlschrank; dort lässt er sich vier bis sechs Monate lagern. Wenn sich Bestandteile absetzen, sollte die Flasche auf Raumtemperatur gebracht und kräftig geschüttelt werden, damit sich der Inhalt wieder gleichmässig verbindet.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich süsses Karamell, begleitet von einem Hauch Sahne.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich cremiges Karamell und sanfte Vanille. Die Textur wirkt samtig und weich, dazu kommt eine feine Toffeenote.
• Abgang: Der süsse Nachklang hält lange an und wirkt weich, mit dezenter Wärme.

Destillerie/Abfüller:

Spitzmund hat seinen Ursprung in der Kieler Barszene. Gründer Andreas Werner entwickelte dort über viele Jahre Cocktails und sammelte Erfahrung mit dem Zusammenspiel unterschiedlicher Aromen. Daraus entstand 2013 die Grundlage für die Marke mit eigenen Rezepturen und einer Herstellung in kleinen Chargen. Hinter dem Karamellköm steht die Spitzmund GmbH in Oyten.

Auch die Gestaltung gehört zur Geschichte der Marke: Für die Klötenköm-Flasche arbeitete Spitzmund mit dem Autor, Comiczeichner und Illustrator Volker Nökel zusammen. Seine Illustrationen prägen ebenfalls die Flaschen von Karamellköm, Vanilleköm und Splitköm.

Fakten: