Spitzmund Vanilleköm Sahnelikör

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 16% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Beim Vanilleköm steht der Geschmack von Vanillepudding und cremiger Vanillesauce im Mittelpunkt. Sahne und Magermilchpulver bilden die milchhaltige Grundlage; Ei gehört nicht zur Rezeptur. Als Alkoholbasis dient Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs. Sein zurückhaltender Eigengeschmack lässt der Vanille Raum. Der Sahnelikör ist glutenfrei, enthält aber Laktose.

Die Einzelflasche enthält 0.5 Liter bei 16% Alkohol. Ihre schwarze Gestaltung trägt eine Katzenillustration von Volker Nökel. Vanilleköm lässt sich pur oder auf Eis trinken und eignet sich auch als Zugabe zu Kaffee, Desserts und Cocktails.

Die Flasche sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden, nach dem Öffnen im Kühlschrank. Spitzmund empfiehlt, den Likör innerhalb eines Jahres zu verbrauchen; für geöffnete Flaschen nennt die Marke vier bis sechs Monate im Kühlschrank. Falls sich Bestandteile absetzen, lässt sich die cremige Konsistenz in der Regel wiederherstellen, indem die Flasche auf Raumtemperatur gebracht und kräftig geschüttelt wird.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich intensive Bourbonvanille mit frischen Sahnenoten. Dezente Toffeeanklänge und eine feine Süsse ergänzen den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen verbindet sich Vanille mit reichhaltiger Sahne und leichten Karamellnoten. Die Textur ist weich und cremig, mit einem Schmelz, der an Vanilleeis erinnert. Die Süsse bleibt ausgewogen und wirkt nicht klebrig.
• Abgang: Der Abgang ist sanft, und die Vanillenoten bleiben lange im Mund.

Destillerie/Abfüller:

Spitzmund hat seinen Ursprung in der Kieler Barszene. Gründer Andreas Werner entwickelte dort über Jahre eigene Cocktails. Seine Erfahrungen mit Aromen und Rezepturen bildeten 2013 die Grundlage der Marke. Zum Sortiment gehören heute Gin sowie Eier- und Sahneliköre, die in kleinen Chargen entstehen.

Zur Gestaltung der Likörflaschen arbeitet Spitzmund mit dem Autor, Comiczeichner und Illustrator Volker Nökel zusammen. Die Zusammenarbeit begann mit Klötenköm; seine Illustrationen prägen auch Vanilleköm, Karamellköm und Splitköm.

Fakten: