Strathclyde 36 y.o. - Single Grain - A Glasgow Dram - Thompson Bros.

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 41% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

A Glasgow Dram verbindet die Herkunft aus der Strathclyde-Brennerei mit 36 Jahren Fassreife. Thompson Bros. haben diesen Single Grain Scotch Whisky mit 41% abgefüllt. Die gelbe historische Verkehrskarte auf dem Etikett greift seine Verbindung zu Glasgow auf und zeigt das damalige Tram- und Busnetz der Stadt.

Der Whisky kommt ohne Kühlfiltration und ohne zugesetzten Farbstoff in die 0.7-Liter-Flasche. Sein bernsteinfarbener Ton ist damit natürlich entstanden. Fruchtige und gebäckartige Eindrücke stehen neben Kräutern und gerösteter Kokosnuss; die dunkle Süsse des Nachklangs erinnert an gereiften Rum.

Tasting Notes:

• Nase: Die Nase erinnert an kräftig angeröstetes Bananenbrot, Vanilleschoten und Linzer Gebäck. Sanfte Zitrusnoten und Kernobst ergänzen das Bild, dazu kommt ein weiniger Eindruck von italienischem Gewürztraminer.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich satte Noten von Pflaumensirup und Pfirsichlikör, begleitet von feinen Anklängen an Kräutertee und Kampfer. Darauf folgen ein Hauch Sägemehl und geröstete Kokoschips, danach süsses Frühstücksgetreide.
• Abgang: Im langen Abgang bleibt die dunkle Süsse von Melasse zurück. Der Nachklang geht in einen Eindruck über, der an kubanischen Rum erinnert.

Destillerie/Abfüller:

Strathclyde liegt in Glasgow und wurde 1927 von der Scottish Grain Distillery Co. Ltd. gegründet. Auf demselben Gelände befand sich später auch die Malt-Brennerei Kinclaith. Sie war von 1957 bis 1975 in Betrieb und wich anschliessend einer Erweiterung der Grain-Brennerei. Der Whisky für A Glasgow Dram stammt aus Strathclyde.

Hinter Thompson Bros. stehen die Brüder Phil und Simon Thompson aus Dornoch. Ihre Arbeit an der Whiskybar des Dornoch Castle Hotel führte sie zur eigenen Whiskyproduktion, die nach einer Crowdfunding-Kampagne 2017 begann. Während ihre eigenen Destillate reiften, bauten sie das unabhängige Abfüllgeschäft auf. Heute wählen sie unter dem Namen Thompson Bros. Einzelfässer und kleine Chargen aus, lassen Whisky weiterreifen und füllen ihn in ihrem Lager an der Station Road ab. Kühlfiltration und zugesetzte Farbe gehören nicht zu ihrer Abfüllpraxis.

Fakten: