Tamdhu Cask Strength Batch 008

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 55.8% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die achte Ausgabe der Batch-Strength-Reihe verbindet eine vollständige Reifung in ausgewählten Oloroso-Sherryfässern mit einer Abfüllstärke von 55.8%. So zeigt sich der Speyside Single Malt von seiner kraftvollen Seite.

Die 0.7-Liter-Originalabfüllung ist nicht kühlfiltriert, kommt ohne Farbstoff aus und wird in einer Geschenkverpackung angeboten.

Geröstete Nüsse ergänzen den Charakter aus warmer Eiche, Zitrusfrucht, Honigwabe und cremiger Vanille. Sommerbeeren, Eichenwürze und reife Feigen führen in einen saftigen Schluss.

Tasting Notes:

• Nase: Warme Eiche eröffnet die Nase in mehreren Schichten; danach folgen Honigwabe und Vanillecreme.
• Gaumen: Sommerbeeren mit säuerlicher Spitze prägen den Gaumen; etwas Wasser lässt kandierte Zitronenschale und Eichenwürze hervortreten.
• Abgang: Der Abgang setzt mit einer mundwässernden Eichennote ein und klingt anschliessend mit reifen Feigen und Zitronenzeste aus.

Destillerie/Abfüller:

Tamdhu wurde 1897 am Spey gegründet und nach den Plänen des Destilleriearchitekten Charles C. Doig errichtet. Nachdem die Brennerei 2010 geschlossen worden war, nahm sie unter Ian Macleod Distillers im Januar 2012 den Betrieb wieder auf. Das Familienunternehmen besitzt und betreibt Tamdhu.

Die Fassarbeit beginnt bei Tamdhu bereits mit dem Holz: Dauben aus europäischer und amerikanischer Eiche trocknen mindestens zwei Jahre an der Luft. Die daraus gebauten Fässer werden in Jerez weitere zwei Jahre mit Oloroso belegt und danach unzerlegt nach Speyside gebracht. Auf dieser Vorbereitung beruht auch die vollständige Oloroso-Sherryfassreifung von Batch 008.

Fakten: