Tanqueray Alkoholfrei 0.0 MHD - Artikel

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 0% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Tanqueray 0.0 überträgt den wacholderbetonten Stil des Tanqueray London Dry Gin in eine alkoholfreie Alternative. Dafür kommen dieselben vier Botanicals zum Einsatz: Wacholder, Koriander, Angelika und Süssholz. Sie werden jeweils einzeln in Wasser eingelegt, erhitzt und destilliert. Erst danach werden die gewonnenen Destillate miteinander vermählt. Die Herstellung setzt damit auf die getrennte Verarbeitung der Pflanzenzutaten, bevor ihr gemeinsames Geschmacksprofil entsteht.

Wacholder und Zitrusnoten prägen den Charakter; Vanille ergänzt das aromatische Spektrum. Mit 0.0% Alkohol eignet sich Tanqueray 0.0 für alkoholfreie Longdrinks mit Tonic und für Cocktails, in denen sonst Gin verwendet wird. Diese Variante enthält 0.7 Liter und wird ohne Geschenkverpackung angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigt sich Wacholder mit einem harzigen, an Kiefer erinnernden Duft. Zitrone setzt einen frischen Akzent.
• Gaumen: Am Gaumen steht Wacholder im Mittelpunkt, wirkt aber weicher als bei einem klassischen Gin. Zitrusnoten folgen rasch; Koriander bringt Würze hinzu, begleitet von einer spürbaren Süsse. Das Mundgefühl ist leichter und dünnflüssiger als bei einem klassischen Gin; alkoholische Wärme fehlt.
• Abgang: Der Abgang klingt mit floralen Noten aus.

Destillerie/Abfüller:

Charles Tanqueray gründete seine Brennerei 1830 im Londoner Stadtteil Bloomsbury. Seine Rezeptarbeit umfasste mehr als 300 Flüssigkeitsrezepturen und führte zum Tanqueray London Dry Gin. Die Marke gehört heute zu Diageo; als Produktionsstätte von Tanqueray 0.0 dient die Cameronbridge Gin Distillery.

Bei der Entwicklung von Tanqueray 0.0 stand die Übertragung des vertrauten Botanicals-Profils auf ein Getränk ohne Alkohol im Mittelpunkt. Master Distiller Terry Fraser erläuterte zur Einführung im Februar 2021 die separate Destillation der vier Pflanzenzutaten mit Wasser. Damit knüpft die alkoholfreie Variante an die Zutaten des klassischen London Dry Gin an, verwendet aber ein eigens dafür entwickeltes Herstellungsverfahren.

Fakten: