Terence Hill The Hero Whisky

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Rumfasseinflüsse prägen diese milde Hommage an Terence Hill. Für The Hero vermählt St. Kilian eigenen Whisky mit dreifach destilliertem Whiskey der Great Northern Distillery aus Dundalk in Irland. Während die eigenen Bestände Ex-Rumfassnoten einbringen, reifte der irische Anteil in amerikanischen Ex-Bourbonfässern. Die Komposition verbindet damit deutsche und irische Whiskys.

Zur Komposition gehören neben den rumfassgereiften St. Kilian Malts auch eigene Whiskys aus Virgin Oak sowie aus Fässern, die zuvor Oloroso- oder Pedro Ximénez-Sherry enthielten. Aus Irland stammen sowohl Malt als auch Grain Whiskey. Diese unterschiedlichen Bestandteile erweitern die Fasspalette über Rum und Bourbon hinaus.

Die milde Variante wurde im Dezember 2021 eingeführt. Ihr heller Goldton bleibt ohne Farbstoff erhalten; auch auf Kühlfiltration wird verzichtet. Der Whisky wird mit 46% Alkohol in eine 0.7-Liter-Flasche mit Holz-Kork-Verschluss gefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen süsse tropische Früchte mit Ananas und Kochbanane neben Bourbonvanille und Sahnekaramell. Eine feine Melassenote ergänzt den Duft; im Hintergrund zeigt sich warme, würzige Eiche.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich Vanillesüsse und karamellisierter brauner Zucker mit Ananas und reifer Banane. Deutliche Eichenwürze setzt einen Gegenpol zur Frucht und Süsse, begleitet von etwas Kakao.
• Abgang: Im langen Nachklang bleiben Ananascreme und dunkles Karamell präsent. Dazu kommen leicht trockene Eichenwürze und ein Hauch Kakao.

Destillerie/Abfüller:

St. Kilian Distillers ist in Rüdenau bei Miltenberg am Main in Unterfranken zu Hause. Andreas Thümmler und der irische Whiskyspezialist David F. Hynes entwickelten 2012 den Plan für die Brennerei. Nach vier Jahren Bauzeit begann 2016 die Produktion auf zwei kupfernen Forsyth-Brennblasen mit jeweils 6000 Litern Fassungsvermögen. Im Mai 2019 folgte der erste dreijährige Single Malt.

Die Verbindung zur Great Northern Distillery reicht über den Einkauf von Whiskey hinaus: David F. Hynes wirkte an beiden Brennereiprojekten mit und unterstützte die Konzeption der Anlage in Rüdenau. Für St. Kilian schafft die Zusammenarbeit Spielraum, eigene Bestände länger reifen zu lassen, während irische Malt und Grain Whiskeys die Blends ergänzen. Die Terence-Hill-Reihe entstand 2021 im Rahmen einer Lizenzkooperation, nachdem St. Kilian bereits eine Reihe zu Ehren von Bud Spencer lanciert hatte.

Fakten: