The Hearach Croft Strength Harris Single Malt - Ex-Bourbon, ex-Oloroso, ex-Fino Cask

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 52% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

The Hearach Croft Strength ist die kräftigere, mit 52% abgefüllte Ausführung des Harris Single Malts. Der Whisky entsteht aus 100% schottischer Gerste und weichem Wasser der Äusseren Hebriden und reift in einer Kombination aus ehemaligen Bourbonfässern sowie Oloroso- und Fino-Sherryfässern. Er ist leicht getorft, nicht kühlfiltriert und ungefärbt; die Flasche enthält 0.7 Liter.

In dieser kräftigeren Ausführung treffen Karamell und Toffee auf helle und dunkle Früchte, Heidekraut, weisse Gewürze, Holz und sanften Rauch. Die weiche Textur bildet dazu einen ausgewogenen Kontrast.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich weicher Rauch, Toffee und Karamell mit Apfelmus, pochierter Birne und schwarzer Johannisbeere. Heidekraut, weisse Gewürze, Nelke und Süssholz runden das Aromabild ab.
• Gaumen: Am Gaumen bleibt der Whisky weich; tiefere Gewürz- und Holznoten entwickeln sich zu grünen und fruchtigen Eindrücken.
• Abgang: Der Abgang hält lange an und bleibt süss und wärmend.

Destillerie/Abfüller:

Destillation, Reifung, Vermählung und Abfüllung von The Hearach erfolgen auf Harris; diese Croft Strength ist eine Originalabfüllung der Isle of Harris Distillery. Die vollständig auf der Insel verankerten Arbeitsschritte gehören zum sozialen Brennereikonzept, das dauerhafte qualifizierte Arbeitsplätze in der örtlichen Gemeinschaft schaffen soll.

Die Brennerei öffnete im September 2015 in Tarbert. Der gälische Name The Hearach bezeichnet einen Menschen von Harris. Croft Strength erweitert diesen Herkunftsbezug um die kleinen landwirtschaftlichen Crofts und ihre Bewirtschafter, die das Leben auf der Insel seit Generationen prägen.

Fakten: