The Islay Rum Company - Islay Rum - Barrel Aged Mini - ex Islay Whisky Cask

Volumen: 0.05 Liter | Alkoholgehalt: 46% | Kühlfiltriert | Ohne Farbstoff

The Islay Rum Company - Islay Rum - Barrel Aged Mini - ex Islay Whisky Cask

Besonderheiten: Der Islay Rum Company Islay Rum wird seit 2022 als erste und einzige Brennerei Rum auf der Isle of Islay hergestellt. Die Destillerie befindet sich in der ehemaligen Limonadenfabrik in Port Ellen. Dieser Rum reift in Eichenfässern, die zuvor für stark getorften Islay Single Malt Scotch Whisky verwendet wurden. Diese Reifung verleiht ihm einen rauchigen Charakter und nuancierte Aromen. Das Produkt kommt in einer praktischen 50 ml Flasche und hat einen Alkoholgehalt von 46 % vol.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase entfalten sich leichter Rauch, grüne Bananen, Karamell und Anklänge von Leder.
• Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich süsse Vanille mit salzigem Karamell, begleitet von leichtem Rauch und estery tropischen Früchten. Ein leicht medizinischer Charakter und eine salzige Küstennote sorgen für Komplexität.
• Abgang: Der Abgang ist mundfüllend und lang anhaltend, mit Erinnerungen an gereifte Spirituosen.

Destillerie/Abfüller: Die Islay Rum Company ist bekannt für ihre innovative Herangehensweise an die Rumherstellung auf Islay. Seit 2022 entsteht in Port Ellen Rum in der ehemaligen Old Lemonade Factory. Die Verwendung von Ex-Islay-Whiskyfässern perlt den Rums die markante rauchige Note, die sich durch die gesamte Produktreihe zieht. Dieser Rum steht damit im Zeichen einer gelungenen Verbindung aus Tradition und Neuinterpretation der Destillierkunst.

Fakten: