The Pogues Irish Single Malt Whiskey

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Reifung in ehemaligen Bourbonfässern prägt The Pogues Irish Single Malt Whiskey. Entwickelt wurde er von Whiskey-Spezialist Frank McHardy bei West Cork. Sein Charakter verbindet nussige Röstnoten und Süssigkeit mit einer zurückhaltenden Holzwürze.

Der Single Malt wird dreifach destilliert und mit 40% Alkohol in Flaschen mit 0.7 Liter abgefüllt. Er enthält keinen Farbstoff und ist kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich leicht herzhafte Noten neben gerösteten Kernen, knusprigem Karamell und schokoladenüberzogenen Erdnüssen. Ein sehr feiner Anklang an Veilchenbonbons ergänzt das nussige Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen erscheinen zunächst dezente Holzwürze und Zimt, gefolgt von schokoladenüberzogenen Erdnüssen und süssem Sesamkrokant. Dazu kommen Nuancen von Nougat und Marshmallow.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich und mild, mit einem vollen Nachklang.

Destillerie/Abfüller:

West Cork Distillers entstand 2003 aus der Zusammenarbeit der Jugendfreunde John O’Connell, Ger McCarthy und Denis McCarthy. In Union Hall begannen sie in einem Raum hinter Denis’ Haus mit zwei kleinen Brennblasen, die sie von einem Schweizer Schnapsproduzenten gekauft hatten. 2014 zog die Brennerei nach Skibbereen um.

Beim Ausbau fertigte das Team einen grossen Teil der benötigten Brennereiausrüstung selbst. 2020 eröffnete der neue Standort an der Marsh Road in Skibbereen, an dem sich auch die Lagerhäuser befinden. Das Unternehmen bleibt in irischem Besitz und bezieht Zutaten nach Möglichkeit aus der Region.

Fakten: