The Pogues Single Malt Whiskey 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Die Zusammenarbeit von The Pogues und West Cork Distillers brachte neben einem Blend auch diesen Single Malt hervor. Frank McHardy entwickelte den Whiskey, der aus vollständig gemälzter Gerste hergestellt wird und in Bourbonfässern reift. West Cork Distillers produziert ihn in kleinen Chargen; die Single-Malt-Ausgabe erschien Mitte 2019.

Sein charakteristisches Zusammenspiel aus Nüssen, Süsse und leichter Holzwürze erinnert an schokoladenüberzogene Erdnüsse und Sesamkrokant. Der Whiskey enthält keinen zugesetzten Farbstoff und wird mit 40% in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich leicht herzhafte Töne mit gerösteten Samen, Karamellkrokant und schokoladenüberzogenen Erdnüssen. Eine sehr feine Note erinnert an Veilchenbonbons.
• Gaumen: Am Gaumen zeigen sich zunächst leichte Holzwürze und Zimt, gefolgt von schokoladenüberzogenen Erdnüssen und Sesamkrokant. Dazu kommen Nuancen von Nougat und Marshmallow. Kräftige Malznoten erinnern an ein süsses Malzgetränk. Im Hintergrund zeigen sich Vanille und ein Hauch gerösteter Eiche.
• Abgang: Der mittellange Abgang wirkt weich und mild. Malz, Eiche und Nüsse treten im Nachklang besonders hervor und verbinden sich mit einer bittersüssen Note.

Destillerie/Abfüller:

West Cork Distillers wurde 2003 von den Jugendfreunden John O’Connell, Ger McCarthy und Denis McCarthy gegründet. Die ersten Destillationen fanden in einem Raum hinter Denis’ Haus in Union Hall statt. Dafür verwendeten sie zwei kleine Brennblasen, die sie von einem Schweizer Schnapshersteller gekauft hatten. 2014 zog das Unternehmen in eine neue Brennerei in Skibbereen im irischen County Cork.

Heute vereint der Standort an der Marsh Road Destillation, Fasslagerung und Abfüllung. West Cork Distillers arbeitet sowohl mit Pot Stills als auch mit Kolonnenbrennverfahren und lagert die Fässer in eigenen Lagerhäusern auf dem Brennereigelände. Neben den eigenen Marken stellt das Unternehmen auch Spirituosen für andere Marken her. Bei The Pogues verbindet sich diese Arbeit mit der Zusammenarbeit zwischen der Folk-Punk-Band und dem Whiskeymacher Frank McHardy.

Fakten: