The Temple Bar Traditional Irish Whiskey 0,7 l

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Bourbon- und Portweinfässer geben diesem für die Temple Bar entwickelten Blend zwei unterschiedliche Akzente. Die Portweinreifung bringt dunkle Fruchtnoten und zusätzliche Tiefe ein, während die Bourbonfässer Holz, Vanille und Malz beitragen. Der Whiskey reifte in den Kellern der Temple Bar und wird mit 40% Alkohol in einer Flasche mit 0.7 Liter Inhalt angeboten.

Tom Cleary, der Besitzer der Temple Bar, entwickelte den Whiskey als eigene Hausabfüllung seines Pubs. Damit knüpft er an die irische Tradition an, ausgewählte Whiskeys zu einem individuellen Pub-Blend zusammenzustellen. Der Traditional Irish Whiskey gehört als Signature Blend zur Abfüllungsreihe der Temple Bar.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Fruchtnoten von roten Beeren und Pflaumen mit Honig und einer feinen Würze.
• Gaumen: Am Gaumen treffen Malz und Früchte auf Vanille und eine leichte Süsse.
• Abgang: Der Abgang wirkt weich und klingt mit Honig, Gewürzen und Holz aus.

Destillerie/Abfüller:

Die Temple Bar liegt im gleichnamigen Viertel im Herzen Dublins. Ihre Geschichte begann 1840 als Wein- und Spirituosengeschäft. In der Familie Cleary hat das Auswählen, Vermählen und Abfüllen von Whiskey eine lange Tradition: Schon Tom Clearys Vater und Grossvater entwickelten seit den 1920er-Jahren eigene Hausmischungen. Dafür lagerten sie ausgewählte Fässer in ihren Kellern und stellten aus den gereiften Whiskeys den gewünschten Hausstil zusammen.

Heute führt die Familie diese Arbeit mit The Temple Bar Whiskey Company weiter. Tom Cleary eröffnete 2014 neben dem Pub ein Whiskeygeschäft, in dem auch Verkostungen stattfinden und zeitweise Whiskey direkt vom Fass in Flaschen gefüllt wird. Die eigenen Abfüllungen verbinden so die Fassauswahl und das Blending mit der Geschichte des Hauses.

Fakten: