The Woodpecker & The Leprechaun Chequertree Wood Finish Whiskey 0,5 l

Volumen: 0.5 Liter | Alkoholgehalt: 57,3% | Kühlfiltration: Nein

Besonderheiten:

Das Elsbeerholzfinish prägt die nussig-kräuterige Seite der fünfteiligen Vergleichsserie The Woodpecker & The Leprechaun. Für die Serie wurde derselbe bourbonfassgereifte Single Malt auf Fässer aus Apfel-, Birnen-, Kirsch-, Maulbeer- und Elsbeerholz verteilt, um die unterschiedlichen Holzeinflüsse zu erkunden.

Der im Mai 2017 in der Great Northern Distillery dreifach destillierte Irish Single Malt reifte zunächst fünf Jahre in einem First-Fill-Ex-Bourbon-Fass. Im Februar 2023 begann seine zwölfmonatige Nachreifung im 50-Liter-Elsbeerholzfass. Im Februar 2024 wurde der Whiskey mit einem Gesamtalter von sechs Jahren und neun Monaten in natürlicher Fassstärke von 57,3% abgefüllt. Es entstanden 91 Flaschen mit je 0.5 Liter; der Whiskey ist weder gefärbt noch kühlfiltriert.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich frische grüne Haselnüsse mit Gras, Gewürzen und Kräutern. Honigmelone, Shortbread, Waldhonig und Milchreis ergänzen das Aroma.
• Gaumen: Am Gaumen treffen süsse Früchte, Honig und Vanillepudding auf nussige Noten und Shortbread.
• Abgang: Der mittellange Abgang wirkt cremig und süss und erinnert an helle Früchte.

Destillerie/Abfüller:

Great Northern Distillery in Dundalk, County Louth, produziert seit 2015 Whiskey und beliefert auch unabhängige Marken und andere Brennereien. Mit Pot Stills und Column Stills erzeugt sie Grain, dreifach und zweifach destillierten Malt, getorften Malt sowie Pot Still Whiskey. Für diese Abfüllung lieferte sie den dreifach destillierten Single Malt.

Hinter dem unabhängigen Abfüller The Spirits Alchemist steht Sebastian Büssing. Für sein erstes irisches Whiskeyprojekt entwickelte er gemeinsam mit dem Irish-Whiskey-Experten Neil Saad die Serie The Woodpecker & The Leprechaun. Ihr Ansatz verbindet einen gemeinsamen Basiswhiskey mit Nachreifungen in ungewöhnlichen Holzarten.

Fakten: