Tormore 2007/2026 - 18 y.o. - Refill Bourbon Barrel #700702 - 50th Anniversary Kirsch Import

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 54.6% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Für diese Jubiläumsabfüllung stammt der Tormore aus einem einzelnen Refill Bourbon Barrel. Der Whisky wurde am 20. Dezember 2007 destilliert und reifte im Fass mit der Nummer 700702, bevor er am 29. Juli 2026 nach 18 Jahren abgefüllt wurde. Die Edition zum 50-jährigen Bestehen von Kirsch Import umfasst 239 Flaschen.

Das bereits zur Whiskyreifung verwendete Bourbon Barrel verbindet Fruchtnoten mit Vanille, Honig und zurückhaltender Würze. Pfirsichtarte, lebhafte Zitrusnoten und Backgewürze prägen den Charakter. Der Single Malt wurde mit 54.6% in Fassstärke, ohne Kühlfiltration und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen reife gelbe Früchte und Vanille neben feinen Holznoten und hellem Malz. Eine dezente Zitrusnuance ergänzt den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky kraftvoll und ausgewogen. Süsse Bourbonfassnoten verbinden sich mit Honig, Getreide und einer sanften Gewürznote.
• Abgang: Der mittellange bis lange Nachklang bleibt warm und leicht trocken. Eiche und Frucht halten an.

Destillerie/Abfüller:

Tormore liegt in den Cromdale Hills der schottischen Speyside. Die 1959 errichtete Brennerei wurde zusammen mit einer Wohnsiedlung als zusammenhängender Lebens- und Arbeitsort angelegt. Ihre auffällige Architektur brachte ihr den Beinamen Pearl of Speyside ein. Über Jahrzehnte floss ein grosser Teil ihres Whiskys in Blends; als Single Malt war Tormore während dieser Zeit nur gelegentlich erhältlich.

Die heutige Arbeitsweise richtet sich darauf aus, einen fruchtbetonten, eleganten Brand zu erzeugen. Das Team kontrolliert die Zusammensetzung des geschroteten Malzes und passt die Mühle bei Bedarf an, um eine möglichst klare Würze zu gewinnen. Bei der Destillation führen sogenannte Purifier schwerere Bestandteile des Dampfes zurück in die Brennblase und unterstützen damit einen leichteren Brand. Vor jeder Befüllung werden die angelieferten Fässer einzeln durch Riechen auf mögliche Fehlnoten geprüft.

Fakten: