Trade Mark X 100 Proof Limited Edition Batch Two - Blended Scotch Whisky - James Eadie

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 57.1% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Batch Two führt den historischen Trade Mark X als kraftvollen, sherrybetonten Blend fort. Dafür vereinte James Eadie Whisky aus zehn Fässern: Acht Anteile erhielten ein einjähriges Finish in Oloroso-Sherryfässern, zwei stammen aus Refill Hogsheads.

Die limitierte Abfüllung umfasst 3'364 Flaschen. Die Bezeichnung 100 Proof entspricht hier 100 Imperial Proof beziehungsweise 57.1%. Der Whisky wurde nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff abgefüllt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase verbinden sich Madeira-Kuchen, in Brandy eingelegte Rosinen, geröstete Feigen, Pistazieneis und Karamell mit Sherry, Torfrauch, Aprikose, Vanille, Zimt und einer leichten Grasnote. Ein wenig Wasser hebt gedünstete Äpfel und Rahm hervor.
• Gaumen: Am Gaumen verbinden sich pochierte Birnen, gesalzene Pflaumen, grüner Kardamom, Nelke und grillierte Ananas mit Rauch, Eiche, süssen Nüssen, Malz und dunkler Schokolade. Aprikose, Honig und ein Hauch Zitrus ergänzen den kräftigen Eindruck.
• Abgang: Im langen, eleganten Abgang treffen kräftig karamellisiertes Toffee, Butterkaramell und Mandarine auf Sherryfrüchte, Eiche und ausgewogenen Rauch; fruchtige Frische und Süsse bleiben zurück.

Destillerie/Abfüller:

Der schottische Brauer James Eadie gründete 1854 sein Brau- und Abfüllunternehmen. Seine Familie besass ein Rezept für Blended Scotch, das Eadie von seinem Vater übernommen hatte. Der Whisky wurde später in mehr als 300 Pubs des Unternehmens ausgeschenkt; 1877 liess Eadie das markante X als Warenzeichen eintragen.

Rupert Patrick, ein Ururenkel von James Eadie, belebte Trade Mark X anhand historischer Geschäftsbücher und einer erhaltenen Abfüllung aus den 1940er-Jahren neu. Dabei arbeitete er mit Master Blender Norman Mathison zusammen. Für Batch Two komponierte James Eadie den Blend aus Malt- und Grain-Whiskys und füllte ihn ab.

Fakten: