Tullamore Dew 12 y.o. Neue Ausstattung

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Der Tullamore D.E.W. Special Reserve ist ein gereifter Irish Blend mit einem hohen Anteil an Pot-Still- und Malt-Whiskey. Er vereint drei Whiskey-Stile: Pot Still, Malt und Grain, die jeweils dreifach destilliert werden. Die verwendeten Whiskeys lagern zwischen zwölf und fünfzehn Jahren in ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern; zu den Sherryfässern gehören solche mit Oloroso-Vorbelegung.

Schokolade, Trockenfrüchte und Nüsse verbinden sich zu einem ausgeprägten Pralinencharakter. Würze, Vanille und Zimt ergänzen den kräftigen, zugleich cremigen Körper. Der Whiskey wirkt weich und vollmundig. Er wird mit 40% abgefüllt und kommt in einer Geschenkverpackung.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase zeigen sich zunächst Gewürze und Rotweinnoten, gefolgt von nussigen Aromen. Eine leichte Holznote ergänzt den Duft.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whiskey kräftig und cremig, mit Würze, einem Eindruck von Leinöl und ausgeprägter Schokolade. Trockenfrüchte und Nüsse verbinden sich mit der Schokolade zu einer Pralinennote.
• Abgang: Der lange, gehaltvolle Abgang lässt Zitrusnoten, Schokolade, Rosinen und Marzipan nachklingen.

Destillerie/Abfüller:

Die Whiskeygeschichte in Tullamore reicht bis 1829 zurück. Daniel Edmund Williams begann mit 15 Jahren als Stallbursche und leitete die damalige Brennerei bereits mit 25; seine Initialen bilden bis heute den Namen D.E.W. Tullamore D.E.W. gehört zum familiengeführten Unternehmen William Grant & Sons, das 2014 die neue Brennerei in Tullamore eröffnete. Die heutige Anlage in Clonminch bündelt Mahlen, Maischen, Fermentation, Destillation, Reifung und Abfüllung an einem Standort. Der zwölfjährige Special Reserve ist eine Originalabfüllung der Marke.

Fakten: