Yamazaki Islay Peated Tsukuriwake 2024 Edition

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 48%

Besonderheiten:

Die Tsukuriwake Selection 2024 behandelt den Torfgrad als eigene Stellschraube der Whiskyherstellung. Für diese Yamazaki-Variante trifft Islay-Torf auf die charakteristische Süsse der Brennerei, zu der ihr Wasser und ihre Reifungsverfahren beitragen. Die limitierte Edition erweitert damit den Blick auf die Herstellungsvielfalt: Neben der Fassauswahl stehen in der Serie von 2024 auch Rohstoffe und Torf im Mittelpunkt.

Der sanfte Rauch verbindet sich mit einer Biskuitnuance. Brauner Zucker und Bitterorange bilden einen süss-zitrischen Kontrast, den Malz und Zitronenschale ergänzen. Der Whisky wurde 2024 mit 48% abgefüllt und klingt warm und süssrauchig aus.

Tasting Notes:

• Nase: Sanfter Torfrauch trifft auf einen Hauch Biskuit.
• Gaumen: Am Gaumen wirkt der Whisky geschmeidig und süss wie brauner Zucker; darauf folgen Zitrusnoten von Bitterorange.
• Abgang: Der Abgang wirkt warm und süssrauchig und klingt langsam aus.

Destillerie/Abfüller:

Die 1923 von Shinjiro Torii gegründete Yamazaki Distillery ist Japans älteste Malt-Whisky-Brennerei. Sie liegt nahe Kyoto am Zusammenfluss von Katsura, Uji und Kizu. Weiches Wasser und das feuchte, neblige Mikroklima prägen den Standort; wechselnde Temperaturen und Luftfeuchtigkeit schaffen die Bedingungen für die Fassreifung. Die Marke Yamazaki gehört zu Suntory Holdings Limited.

Yamazaki ist darauf ausgelegt, innerhalb einer Brennerei unterschiedliche Whiskytypen hervorzubringen. Zur Herstellungsvielfalt von Suntory gehören Gärbehälter aus Holz und Stahl sowie unterschiedlich geformte Brennblasen. Die Blender wählen die gereiften Whiskys aus und vermählen sie zu einem abgestimmten Gesamtbild. Die Tsukuriwake-Edition zeigt diese Vielfalt bei Yamazaki Islay Peated Malt besonders durch das Zusammenspiel von Torfrauch, Süsse und Zitrusnoten.

Fakten: