FRC - Jamaica LROK 2018/2024 - 5 y.o. - Sea Shepherd

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 67.5% | Kühlfiltration: Nein | Farbstoff: Nein

Besonderheiten:

Ein First Fill Oloroso Sherry Hogshead prägt diese Einzelfassabfüllung von FRC. Der Melasserum wurde im Oktober 2018 bei Hampden Estate auf einer Pot Still destilliert und im Mai 2024 nach fünf Jahren mit 67.5% Fassstärke abgefüllt. Das Fass ergab 311 Flaschen. Der Rum enthält weder zugesetzten Zucker noch Farbstoff.

Die Bezeichnung LROK steht bei Hampden für ein Marque mit 200 bis 400 Gramm Estern pro Hektoliter reinem Alkohol. Diese Edition ist dem Orca gewidmet, der auch das Etikett ziert. Sie gehört zu einer gemeinsam mit Sea Shepherd und Kirsch Import entwickelten Reihe von Einzelfassrums, deren Verkauf den Meeresschutz von Sea Shepherd unterstützt.

Tasting Notes:

• Nase: In der Nase stehen karamellisierte Bananen im Vordergrund, gefolgt von Vanille und gerösteter Ananas. Dazu kommen mögliche Anklänge von roten Beeren und Sultaninen sowie die säuerliche Seite des Oloroso. Gummi, schwarze Oliven und Klebstoff ergänzen die Fruchtaromen; der Sherryeinfluss fügt sich gut ein.
• Gaumen: Am Gaumen treten flambierte Bananen und Mangobonbons hervor. Der Sherryeinfluss rundet den markanten Hampden-Charakter etwas ab. Anschliessend zeigen sich Lakritz, kräftige Esteraromen und etwas Holz. Gegen Ende kommen die herbe Note von rosa Grapefruit und Eindrücke eingelegter Gurken hinzu.
• Abgang: Der lange Abgang wird herber und zeigt salzige sowie harzige Noten. Er wirkt nun strenger, während der Sherryeinfluss etwas zurücktritt.

Destillerie/Abfüller:

Hampden Estate liegt in der jamaikanischen Region Trelawny. Auf dem Gut reicht die Zuckerproduktion bis 1753 zurück; Pot-Still-Rum wird dort seit 1756 hergestellt. Charakteristisch ist die lange Fermentation in offenen hölzernen Gärbehältern. Dabei verwendet die Brennerei auch Dunder, den Rückstand aus früheren Destillationen. Diese Arbeitsweise trägt zur Entstehung jener Esteraromen bei, für die Hampden bekannt ist. Die Brennerei erzeugt unterschiedliche Marquen mit jeweils eigenem Esterprofil.

FRC, ursprünglich Flensburg Rum Company, ist eine Marke der Oldman Spirits GmbH aus Schleswig-Holstein. FRC wurde 2014 von Thomas Altmann gegründet. Neben Rumblends widmet sich die Manufaktur seltenen Einzelfässern; das Abfüllen und Etikettieren erfolgt von Hand. Für die Sea-Shepherd-Reihe arbeitet FRC mit der Meeresschutzorganisation und Kirsch Import zusammen.

Fakten: