Ron Millonario Numero15 Reserva Especial

Volumen: 0.7 Liter | Alkoholgehalt: 40% | Kühlfiltration: Ja | Farbstoff: Ja

Besonderheiten:

Der Ron Millonario Número 15 Reserva Especial verbindet die Reifung im Solera-Verfahren mit ehemaligen Bourbon- und Sherryfässern. Die enthaltenen Rums reifen dabei bis zu 15 Jahre; daraus ergibt sich keine einheitliche Altersangabe für die gesamte Abfüllung. Abgefüllt wird die Spirituose mit 40% in einer Flasche mit 0.7 Liter.

Zum zwanzigjährigen Jubiläum der Abfüllung wurden die Fassauswahl und das Vermählen behutsam angepasst. Der ausgeprägt süsse, samtige Charakter bleibt erhalten. Auch die Gestaltung greift die peruanischen Wurzeln auf: Ein geprägtes Papieretikett nimmt traditionelle Webmuster auf und ersetzt die frühere Strohumhüllung. Den Verschluss schmückt ein stilisiertes Sonnenmotiv, das auf Inti verweist.

Número 15 steht für fünfzehn Auswahl- und Qualitätskriterien der Marke, die vom Zuckerrohr über die Reifung bis zum Vermählen reichen. Die Bezeichnung Reserva Especial verweist auf die Auswahl der Rums für diese Abfüllung.

Tasting Notes:

• Nase: Der Duft ist intensiv, warm und samtig. Sultaninen, getrocknete Feigen, Pflaumen und Datteln treffen auf dunkle Zuckerrohrmelasse und Kastanienhonig. Eine feine Bergamottennote ergänzt das dichte Bouquet, in dem der Alkohol kaum hervortritt.
• Gaumen: Am Gaumen beginnt die Spirituose sehr süss und weich umhüllend mit Vanille, Toffee, kandierten Orangen und Datteln. Honig, Zuckerrohrmelasse und Milchschokolade geben ihr Fülle, während eine zarte balsamische Minznote Frische einbringt. Anschliessend zeigen sich Anklänge von Kolanuss, Gewürznelken und Kräuterlikör. Der Geschmack gewinnt dabei weiter an Intensität.
• Abgang: Der Abgang bleibt warm, samtig und umhüllend. Seine honigartige Süsse geht zum Schluss in eine würzige Note von roter Chili und aromatischen Kräutern über.

Destillerie/Abfüller:

Die Geschichte von Ron Millonario beginnt in Chiclayo im Norden Perus. Dort gründeten Landwirte 1904 die Hacienda Agrícola de Chiclayo mit einer kleinen Zuckerraffinerie. Die Familie Piera de Castillo übernahm das Anwesen samt Zuckerrohrplantage 1922. Für den Ausbau der Verarbeitung und Destillation gelangten 1938 eine Zuckermühle und eine schottische Kolonnenbrennanlage nach Peru.

1950 entstand Ron Millonario unter Augusto Piera de Castillo. Der Name erinnert daran, dass sich damals nur wenige den Rum leisten konnten. Fabio Rossi entdeckte ihn 2004 auf einer Reise nach Peru und trug mit seinem Bruder dazu bei, die Marke international bekannt zu machen. Die Rums von Ron Millonario reifen auf Meereshöhe; Reserva Especial Número 15 gehört seit dem Beginn dieser internationalen Entwicklung zum Kern der Marke.

Fakten: